许多人倾向于将黑豆与黑米豆混淆。事实上，这两种全谷物虽然外观相似，但也有细微的差别。从外观上看，黑米豆和黑豆的主要区别在于大小不同。一般来说，黑米豆的体积会比黑豆小。但不可否认的是，黑米豆和黑豆一样，对人体有很好的营养价值。接下来讲解一下黑米豆的功效和作用。
黑豆又称黑米豆、黑芸豆、黑米豆、黑青豆。民间多叫黑小豆、马豆。因其色小、形黑，故称黑小豆，为毛竹属。
黑小豆，甜而平。消肿降气，润肺燥热，活血利尿，祛风散结，养血安神，明目健脾，补肾益阴，解毒。
原理：对腰膝酸痛、肾虚、慢性脾虚泄泻、贫血、气短、消化不良、遗精、尿频、尿急、白带混浊等有很好的疗效。
适合：体质虚弱者及盗汗自汗的儿童，尤其是发热后出汗者；老人肾虚耳聋，小儿遗尿；孕妇腰痛或腰膝酸软、白带频繁、产后中风、四肢瘫痪者食用。
用量：每次40～50克。
温馨提示：小火煮至熟。婴儿、幼儿和儿童吃得少。气滞腹胀，溺红便秘，食运不畅，忌药。 [1]
黑小豆的营养价值
黑小豆具有滋补肝肾、强筋骨、暖胃、明目活血、解毒的作用。它也是保湿皮肤和黑发的好产品。黑小豆含有丰富的维生素、卵磷脂、核黄素、黑色素和被称为“活激素”的激素。其中，B族维生素（B1、B2）和VE的含量很高。仅VE含量是肉类的7倍以上。
黑小豆具有抗衰老和养血的作用。
黑小豆营养成分含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量特别丰富，高于肉、蛋、奶，被誉为“植物蛋白之王”。
中医认为，黑豆入肾，黑小豆味甘性温，无毒，入肾、脾、心经，具有补肾强身、除湿的作用。利尿水，抗衰老，延年益寿。 《长寿秘籍》载：“吃黑豆，可以使你的皮肤生长、着色、补精、增强体力。
民间有许多食疗黑小豆的方剂。这里有几个例子供参考：
乌发：用醋煮黑豆，每次取汁约10克，加热水洗头，即可得黑发。或者每晚吃20个炒黑豆和一勺黑芝麻，也有黑发的功效。
阴虚盗汗：黑小豆、大枣各50克，龙眼肉15克，加水3碗煎至1碗，早晚两次服用。
辨别食物的营养价值有一个很简单的方法：一般情况下，营养价值是随着颜色由浅到深而逐渐增加的。黑色食物的营养价值最高。将这种方法应用于豆类，大致可以得出，黑豆的营养价值最高，其次是红豆、绿豆，其次是黄豆和白豆。
但是，不同的豆类有不同的营养功效，不能仅以颜色来区分。比如黑小豆有生血黑发的功效，多吃黄豆可以避免老年斑。
最近国外有报道称，中年女性补充豆类食品可以预防早衰，从内分泌方面可以延长女性器官的功能，使她们更健康、更有活力，因为研究发现，豆浆等豆类产品包含在豆制品中。富含植物雌激素，对女性健身很有帮助。
豆制品中约 40% 的优质蛋白质可与鸡蛋和牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，不仅可以多吃健身，也是理想的健脑食品。
豆制品具有很强的可塑性，可以多种食用方式。除了磨豆沙做糕点馅、磨黄豆做豆腐、做绿豆汤、发芽豆芽等常规做法外，大家还可以发挥想象力，创造出别具一格的吃法。我最喜欢的是用一个锅做饭。将黑豆、绿豆、红豆放入高压锅中，加水，煮至全部皮张开，即成一锅浓浓的豆沙汤。加糖，你永远不会厌倦它。
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