乌龟实际上是一种非常有营养的成分。一般来说，我们在吃的时候，不能过量食用，否则身体得不到补给。但对于一些患者来说，鳖汤是一种很有营养的食物。但是在烹制甲鱼的时候，也要注意很多问题，避免吃甲鱼不能吃的部位。那么，乌龟的身体底部有血丝可以吃吗？
鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，是上等宴席的上等材料，而且还用作中药材。具有清热养阴、平肝祛风、软坚散结、治疗肝硬化、肝脾肿大、小儿癫痫等滋补药效。
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪之味，素有“五味肉”之称。在它的体内，找不到半点致癌因素。海龟的身价也大大增加。
乌龟含有丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养物质，能增强机体抗病能力，调节机体内分泌功能。
鳖肉及其提取物能有效防治肝癌、胃癌、急性淋巴细胞白血病，用于防治放、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少。
鳖还有很好的净化血液的作用，经常食用可以降低血液中的胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，补阴虚”。
吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等各种疾病也有一定的辅助疗效。
龟肚被称为“龟板”，是名贵中药，具有滋阴降火的功效。用于治疗头晕目眩、虚热盗汗等病症。对头部外伤遗留的顽固性头痛（如新生儿头部血肿等）也有很好的疗效。龟胶是一种高分子胶原蛋白，含有皮肤所需的多种氨基酸，具有护肤、美容、健身等功效。当然，鳖甲是一种中药，应该由医生根据具体情况决定是否使用。
龟颈可以治疗脱肛。取整个脖子煨干，然后碾碎，用热醋拌匀，弄湿浸醋，用纱布包紧，用气熏坐垫。一般3～5次即可痊愈。虽然甲鱼对产后虚弱和精力流失有很好的效果。但孕妇及产后便秘者不宜进食或适量食用。
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