羊肉是比较有营养的肉类食品，特别是在冬天，吃羊肉对促进人体健康会有更好的效果。羊肉的吃法有很多种，其中之一就是做羊肉汤。喜欢吃羊肉汤的人不在少数，但真正能在家里做羊肉汤的人可能就更少了。下面就让小编来给大家介绍一下羊肉汤的做法吧！
1.先取出羊腿一条，青萝卜一个，白菜半个，羊肉汤很好吃，然后取出红薯粉丝200克，姜适量，大葱一个，适量香菜和适量盐，料酒适量，先将羊肉洗净，取出刀小心取出，小心切成片，然后将肉和骨头一起反复清洗，萝卜洗净，捞出去皮切大块，取出姜，洗净切片。
2. 取出大葱，洗净，切成葱花。这时候我们把粉丝拿出来洗干净，然后拿出大碗，把粉丝放进去，然后装满温水等它变软，取出卷心菜，撒上卷心菜的叶子做一大块，洗干净，等它放在一边。这时候把砂锅拿出来，装满羊肉、羊肉骨头、姜片、大葱，再装足量的水。这时候开大火，等大火烧开，倒入料酒，再开小火，将羊肉煮一个半小时。
3.汤汁呈乳白色时，倒入萝卜块，再煮半小时，待萝卜煮开后，倒入适量盐，放入白菜，放入泡软的粉丝，然后开大火煮五分钟，等到五分钟后，就可以关火了。如果这个时候有香菜，可以用香菜填满，这样这汤会更好吃，而且我特别喜欢吃香菜，但是有很多亲不喜欢，包括我身边的一些人都不喜欢不喜欢，但是不知道为什么有些重口味，很喜欢，很喜欢。
4.我喜欢这汤，不是为了吃肉，而是为了这汤，因为这汤冬天比较暖和，其他季节也好吃，就是煮汤的时候，锅要一直开，不然汤会清淡而不是乳白色。我更喜欢浓汤。不仅好看，而且汤更鲜美，有时候我一个人，可以喝很多汤，吃很多肉。也许这就是个吃货。当你遇到你最喜欢的食物时，你必须吃很多。
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