杏鲍菇也是日常生活中常见的一种食用菌。由于杏鲍菇的形状与鸡腿相似，所以它还有一个别名叫鸡腿菇。制作平菇时，可以选择多种方法。除了常见的炒杏鲍菇，还可以做凉拌杏鲍菇，味道和鸡丝差不多。今天，我将向您展示如何用青椒炒蘑菇王。
多刺蘑菇
在夏天，这道新鲜的素食炒菜会让全家人都开心。
原料：平菇、胡椒粉、樱桃番茄、大蒜、盐、鸡精、老抽、油。
练习步骤：
第一步：准备材料。
第2步：将杏鲍菇切成滚刀块备用。
第三步：将辣椒切成四边形切片备用。
第4步：将大蒜切片以备后用。
第五步：热锅倒油，放入蒜片，放入金针菇翻炒。
第六步：将杏鲍菇翻炒至汤出来（或至杏鲍菇枯萎的程度），加入辣椒片，继续翻炒。
第七步：加少许老抽调味，加少许盐和鸡精调味。
第八步：加入樱桃番茄，然后加少许水，盖上锅盖，炖3分钟左右。
第9步：然后你就可以做饭了。
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