紫米是一种粗粮。粗粮是指低碳水化合物含量和高膳食纤维含量。吃完后会产生饱腹感，但会减少热量的吸收。因此，吃粗粮可以促进肠胃消化，有助于减肥。影响。粗粮的营养价值比较高，但是不能长期吃粗粮，否则会导致营养不良，肠胃胀气，尤其是吃红薯。
粗粮相对于我们平时吃的精粮，如精米、白面粉，主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等
服务建议
1、粗粮碳水化合物含量低于精粮，膳食纤维含量较高。吃完后更容易有饱腹感，可以减少热量摄入。但不宜长期只吃粗粮，会造成营养不良。注意每人每天粗粮和全谷类制品的摄入量在50-100g（占主食的1/4-1/5）为宜。如果每天吃的主食总量是250g，粗粮可以在50g左右
2.联合国粮食及农业组织建议健康人的日常饮食中应含有30至50克的纤维。成人一天最好吃50～100克粗粮，品种越多越好。
3、逐渐吃粗粮，突然增加或减少粗粮的摄入量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，在增加粗粮的摄入量时，要循序渐进，不可急于求成。
4. 混合细粒，制成细粒。长期食用单一品种的食物很容易导致营养不良。注意搭配食物。例如，玉米粉和荞麦面可以用面粉蒸制成蛋糕或馒头。混合玉米和大豆粉做巢。
5、吃完粗粮后记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。但要注意水量，水太多不容易消化纤维素
微信扫码添加客服