生活中，腿骨的炖法基本大同小异，只是用料不同。有白萝卜腿骨汤、香菇炖腿骨汤、莲藕腿骨汤等，这些汤的营养价值都比较高。 ，我们可以选择自己喜欢喝的汤来做。莲藕炖骨汤的做法是将莲藕切片，将莲藕和腿骨放在高压锅中炖2小时左右。
白萝卜骨汤
材料 白萝卜1条、猪骨1斤、姜2片、蜜枣2粒
实践
1. 猪骨用水洗净
2.白萝卜去皮，切成大块
3.将所有材料一起放入锅中，大火烧开后转小火，煮1个半小时
4.关火后，加盐调味。
莲藕眉豆骨汤
材料猪骨500克、莲藕350克、眉豆100克、盐适量
实践
1.猪骨用水飞去，把浮渣冲洗干净；洗眉豆；莲藕去皮切块
2.将所有材料放入紫砂锅内锅，加入冷水，材料和水的总量不超过紫砂锅内锅总容量的80%
3.选择“老火汤”，预约6小时，煮3小时（都选3小时，因为紫砂锅的内锅比较厚实。第一次尝试的时候，我煮了一个一锅水，大概要煮30分钟，所以现在锅里的食材这么多，估计要35~40分钟才能煮开，那么实际煲汤时间2小时左右，莲藕时间长了根会软软可口。的）
4、汤煮好后自动切换到保温档，回家就可以马上喝到美味的老火汤。汤里煮过的莲藕味道较淡，我们把莲藕捞起来，用竹侯酱炒一下，非常入味。
胡萝卜土豆骨汤
胡萝卜、土豆、猪骨、洋葱、姜、料酒、鸡精、鸡精、盐
实践
1.土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切丝，姜切丝
2. 将脊椎取出并用飞水冲洗
3. 将洗净的脊椎放入砂锅中，加入适量的水、葱花、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖一小时
4. 加入土豆和胡萝卜块，煮约 40 分钟。饮用时加入鸡精和盐调味。 （为了让汤好看，我把半根胡萝卜切成了花状，放15分钟前关火，因为它很薄，很小，而且很容易煮）
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