莴苣含有人体所需的多种维生素，所以常吃莴苣其实对人体大有裨益。更重要的是，即使是肠胃和消化系统脆弱的宝宝，也可以多吃些生菜，因为宝宝经常吃生菜，也有助于全面补充身体的营养。生菜的吃法也很多。其中，油炸生菜可以使生菜的口感更好。下面我们就来看看香干炒生菜的做法吧。
炒干莴苣
食材：生菜、干香、油、盐、葱花、大蒜、干辣椒、鸡精
步：
1. 准备好以上所有食材。首先，第一步是把我们买的生菜的外层去掉。然后我们将生菜切成丝，放入碗中。就是把它洗干净，也就是把它切成粗条，另外还要准备一个碗，放在碗里，把大蒜和干辣椒切成小块，切片。
2. 锅里放适量油，把大蒜和辣椒放入锅中炒香，然后我们将生菜放入水果中炒香。当生菜稍微变色时，我们会迅速将干香放入其中。翻炒均匀。等到里面都软了，我们把盐和鸡精放进去，快速翻炒均匀。最后，我们撒上切碎的葱，放在盘子里。
提示：
1.生菜一定要注意，把生菜的外皮刮掉。如果不刮，炒起来会很吃力，炒出来的生菜也不好吃。这就是我们所有人。一定要注意。
2.炒的时候先把生菜炒一下，等生菜稍微煮熟了，我们就在里面炒干香。如果煎的时候太干，可以加少量的水煎一下。 .
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