虽然大蒜的味道在一些人眼里是很刺激的，但是这些人却很不喜欢吃大蒜。不过在大多数人眼里，大蒜是一种对人体非常有益的食物，所以大家也开发了很多不同的大蒜吃法。比如北方地区的甜蒜，就成了很多人喜欢吃的一种配菜。同时，用大蒜做什么样的菜比较好？
大蒜面包酱
大蒜面包酱可能有些人不熟悉，但在西方国家，它其实是一种非常重要的调味品。所以今天我们也来学习如何制作吧！也许你也会喜欢大蒜面包酱。
材料
4瓣大蒜、8汤匙黄油、4汤匙人造黄油、1汤匙香菜末和少许牛至盐。
实践
1.大蒜切碎。
2. 将奶油倒入锅中，开小火烧奶油，然后放入人造黄油和蒜泥，搅拌均匀后加入牛至草和盐即可关火，是不是很简单？毛呢布？
酱汁做好后，可以直接用来抹面包，会有意想不到的味道。如果一次吃不完，可以放在密闭容器中，放入冰箱冷藏保存。
蒜香鸡
材料
1只生鸡肉，少许大蒜，少许姜片，适量盐，老抽，生抽，酒和糖。
实践
1. 先把锅烧热，不要放油，再把鸡块翻炒一下，去油。
2. 鸡肉变色后捞起。
3. 重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。
4. 然后加入鸡块翻炒。在此期间，加入酱油、料酒、白糖等调味料。
5. 与鸡肉平行加水，盖上锅盖小火炖。
6、肉完全煮熟后，可以先尝一下一块肉是不是自己喜欢的，味道可以调整。
7. 撒上少许酱油，然后加入蒜叶翻炒均匀。
尖端
蒜姜一定要等一下再放进去，不然会烧掉影响口感。
蒜蓉油蒸大乌鱼
材料
五鱼1个、香橙2个、大蒜5个（切丝）、萝卜干100克（洗净）、红辣椒2个（切丝）、食用油、蒜末6瓣、盐、鲍鱼酱、生菜5瓣（切成小块）。
实践
1. 将整条鱼清洗干净。
2. 切两个香橙，将整条鱼揉搓，去除腥味，增添清新香味。
3. 冲洗干净后，控干水刺破，用菜刀从鱼肚中切出鱼刺。
4. 在鱼身两侧划三刀，然后在整个鱼身上涂上食用油。
5. 将老姜片放入鱼体内，放入大长玻璃碗中。 （用大火蒸15-18分钟）。
6. 热锅烧油，爆香蒜末和干白菜，然后加入蒜末和红辣椒丝。
7. 加入适量鲍鱼酱和少许盐炒一会，熄火取出，放入玻璃鱼缸，上桌前加入玻璃生菜。
苦瓜蒜蓉排骨汤
材料
苦瓜2个（约400克）、大蒜5瓣（约20克）、排骨500克、姜3片、盐1茶匙（5克）。
实践
1、苦瓜洗净，从中间对半切开，挖去籽，再切成4cm的菱形块。
2. 排骨洗净，用刀切成5cm长的块。
3. 将适量的水（约2500ml）、蒜头、姜片和排骨放入砂锅中，大火煮沸。
4.然后将苦瓜钻石放入锅中。再次煮沸后，转小火慢煮2小时左右。最后，加盐。
总结：大蒜合适的吃法有很多种，最长的就是和鱼或鸡肉一起吃。不过今天给大家推荐的是蒜蓉面包酱。没吃过的，建议赶紧做一些，铺在面包上吃，味道很好！
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