由于海参是海产品的一种，钓到海参后如果不及时处理很容易腐烂，所以很多人看到干海参。晒干的海参在制作前需要充分浸泡，这样海参在烹饪时会变得更柔软。晒干的海参不煮的话，吃起来很费劲，尤其是牙齿不好的人，那么有什么办法可以把海参煮软呢？
有朋友发现海参在煮干海参的时候不容易变软。这是因为浸泡海参时没有使用正确的方法，导致了这种情况。浸泡海参是很关键的一步，也会影响海参的口感。
浸泡干海参一定要注意：水里或浸泡器皿中没有油盐，最好用砂锅或铝锅。
一、干海参的浸泡方法：
1、将海参放入盆或桶中，加入适量纯净水（水不能盖过海参）浸泡24小时左右。在此期间，换水3-4次，直到海参变软。
2、将海参沿腹部刀口从头到尾切开，切掉头上的唾液并去掉海参的白牙，仔细清洗海参的表面和体腔。
3、将洗净的海参放入锅中，加入适量纯净水，煮沸煮15分钟。把煮熟的海参挑出来，把硬的或者还是硬核的海参留在锅里，继续煮，直到所有的海参都软烂熟透。煮至煮人参的水完全冷却后捞出。
4、锅桶装满纯净水，将煮好的海参放入冰箱保鲜室，静置3-5天左右。
儿童慎食海参
海参虽然营养丰富，但不适合小孩子吃。对于身体发育尚未确定的孩子来说，海参中丰富的蛋白质和微量元素可能会导致孩子出现消化不良等症状。所以，家长不要急着用海参等补品让孩子长大。他们应该仔细考虑并咨询医生。
海参和什么汤好
海参羊肉汤
材料：羊肉（去皮）500克，海参（干）50克，生姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。
实践：
1. 将海参用40°C温水泡软后，剪去人参身，去内脏，洗净，用沸水煮10分钟左右，捞出倒入碗中水，浸泡2-3小时。
2. 羊肉洗净，去血，切小块，加适量水（约50g），小火慢炖，煮至差不多熟，将海参切小块一起煮，煮沸约15分钟，加入姜、葱、胡椒粉和盐，即可。
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