如果保存得当，咖啡豆可以保存数年。保存方法是干燥、密封、未经烘烤的咖啡豆，可以更好地保存咖啡豆。咖啡豆烤好后，我们就可以把它们磨成咖啡了。烘焙后的咖啡豆释放出的油脂使咖啡豆更香，但保质期缩短到只有一个月左右。
未烘焙的咖啡豆
如果保持干燥和未烘烤，咖啡豆可以保存数年。在烘焙过程中，咖啡豆的油脂会迁移到表面并迅速变质。因此，咖啡豆经过烘焙后，储存方法就显得尤为重要。
烘焙咖啡豆
经过烘焙和释放油的整粒咖啡豆可以储存在密封容器中，置于凉爽、干燥的室温环境中。在这些条件下，整颗咖啡豆可以保存一个月。
真空包装咖啡
大部分买回来的咖啡都装在真空包装的塑料袋里。真空过程从容器中去除氧气和二氧化碳，使咖啡渣保持新鲜。一旦容器打开，咖啡在良好状态下只能保存 7-10 天。
研磨咖啡豆
如果您买回整粒咖啡豆并自己研磨，咖啡渣将持续长达 2 周。它们的保存方式与整个咖啡豆相同，置于密闭容器中，置于阴凉干燥处。
冷藏咖啡豆
许多人错误地认为将咖啡存放在冰箱中是最好的方法。但事实并非如此。咖啡与湿度、空气和极端温度作斗争。从冰箱中取出咖啡时，极端的温度变化会影响新鲜度。此外，凝结的湿气也会导致咖啡豆（粉）过早变质。
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