橙子的味道还不错，但是很多人用刀切橙子的时候觉得很丑，而且还会造成橙子里的水分流失。其实主要是可以用刀在中间切开，这样橙子就可以切成四瓣或六瓣的形状了，不会造成水分流失，吃起来会更方便，而且果肉不会损坏。
(1)最方便最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切成6瓣，小的切成4瓣。然后每个皮瓣将皮肤从一端分开。
（2）取平时吃饭用的普通小铁勺，将橘子的一端开口一圈，将勺子扣过来（即凸起的一面朝上），从张开的小口中伸出，顺着橘子的弧线往下用一点力，最后拔出勺子，重复以上动作，直到整个橘子皮与果肉分离，可以轻松剥开，不伤果肉。
冬天可以把橘子放在暖气片上烤一会，暖和了会更容易剥皮。
【性味】甘、酸、微凉。能生津液解渴、助消化、健胃。
【参考】含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、果胶、维生素C等成分。
【用途】用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过量；消化不良，胃气不和，恶心呕吐。
[用法]煎汤，生食，或饮汁。
【附食谱】盐蜜煎橙子：橙子2个，撕开囊，加入适量盐和蜂蜜炒熟食。
出自《开宝本草》。本品味甘、酸、微咸，能健胃中和，夜间生津。用于胃部不适、呕吐、恶心及少食，或口干少水。
一般人不应该吃橙子。
适宜：适用于胸膈饱满、恶心呕吐、胆囊肿大的人群；适合饮酒过多且宿醉未醒的人。
忌：糖尿病人不宜食用。
治疗效果
橙子微凉，酸甜可口；
具有生津止渴、开胃消气之功效；
主治食欲不振，胸腹胀痛，腹中雷鸣，便溏或泄泻。
橙子具有扩肠、理气、化痰、消食、开胃、止吐、止痛、止咳等作用。
橙子中含有丰富的多种有机酸和维生素，可以调节人体新陈代谢，尤其适合老年人和心血管疾病患者食用。
橘子皮中含有果酸，对胃酸不足的人有促进食欲、助消化的作用。
橙子中的纤维可以帮助泻药和降低胆固醇。橙子含有丰富的维生素C，具有抗癌作用。
橙子美容法：取新鲜橙子1个，洗净，去皮，切片，取出橙子，敷于面部，每日1次，每次20分钟，可去除面部色素，治疗黄褐斑。
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