做糖炒芝麻的时候，第一步是选择自己买的生芝麻，把芝麻放进锅里不停搅拌，去掉杂质，以免做好后吃掉，这会影响味道。筛好后放入水盆里再洗一遍，这样细沙粒就可以全部洗干净了，然后把芝麻放进平底锅里不断翻炒，这样芝麻里面的水就可以了。被炒干。
饮食习惯
主要成分
30克芝麻
调味料
1克盐
实践
1.先把你买的生芝麻里的大杂质捡起来；
2、将芝麻洗净后放入水盆中搅拌，用比芝麻小一点的网勺捞出（切记不要从盆底捞起，以免混砂），倒入有剩余时少浇水，然后摇动盆，然后用网勺倒出剩余的芝麻，最后倒出剩余的小粒沙子。根据情况，可以多洗几遍，直到芝麻洗干净为止；
3. 将湿芝麻放入平底锅或炒锅中翻炒，中火翻炒，待芝麻出水变干后转小火至铲起变浅，同时你听到芝麻的爆裂声，关掉暖气，让它去冷。芝麻炒香，加少许盐，嚼碎。
食品功效
炒芝麻是乌发食疗方的食疗方之一，对改善症状很有帮助。
药用价值
芝麻：芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养物质。芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺、脾经；具有养血、明目、祛风润肠、生津、养乳、养肝、养发、强身、抗衰老等功效。可用于治疗体虚、头晕、耳鸣、高血压、高
血脂、咳嗽、体质虚弱、头发早白、贫血萎黄、体液不足、大便干燥、无奶、尿血等。
1.滋补肝肾，滋养精血。
3、适用于肝肾虚弱、精血不足、头晕耳鸣、目干眩晕、头发过早白化、肠燥便秘、产后血虚、乳汁不足等症状。
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