平底锅可以用来做饼干。饼干是一种常见的零食。我们做饼干的时候，需要将低筋面粉和酵母粉、蛋液混合，然后揉成面团，切成长条。定型，然后放在油纸上炸。烤盘需要盖上油纸，防止饼干粘在烤盘上烧焦。您可以学习如何在平底锅中制作饼干。
烤盘饼干
材料
材料1：鸡蛋1个，白糖适量，盐一茶匙，泡打粉一茶匙，
材料2：低筋面粉220克（如果家里没有的话，和175克中粉+45克玉米淀粉混合），
材料三：白胡椒粉、白芝麻、紫菜适量
实践
1 用手动打蛋器把鱼打至起泡，加入过筛的材料 2 用小擀面杖拌匀成球（不用揉），放入冰箱静置30分钟
2. 将松弛的面团揉几下，揉成光滑的面团。面板上撒上面粉，用擀面杖擀成0.3cm左右的厚度。将材料3均匀撒在上面，盖上保鲜膜，用擀面杖轻轻擀开。 , 使材料尽可能固定
3 用模具压出可爱的形状，放入平底锅，小火烤至两面金黄，放凉即可食用
煎饼
材料四个鸡蛋，100克面粉，30克糖，果酱
实践
1、将蛋清和蛋清分别放入两个碗中，不加水，蛋清中不加蛋黄。
2、蛋黄中加点白糖搅拌均匀，加入面粉搅拌，不要单向搅拌，会糊，上下搅拌即可。应该没有气泡，一定要搅拌均匀。
3. 蛋清中加入糖打至白色泡沫，再加入少许糖至生根，筷子不会掉落。
4、在蛋黄粉液中加入一部分蛋清泡沫，上下混合，再加入另一部分蛋清泡沫，搅拌均匀。动作应该很慢。
5. 平底锅烧热，加入少许黄油，将部分蛋糕液倒入锅中，摊开，盖上锅盖煎至熟。
6. 抹上果酱，卷起来，切成小块。
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