全麦饼干的热量比较高。一般100g饼干的热量可以达到500卡路里左右。饼干吃多了，不仅会长胖，还会上火，所以大家要注意不要吃太多。全麦饼干。很多人可能会认为，全麦饼干是全麦做的，可以帮助我们促进肠胃的消化。其实这个想法是一种衡量，饼干也不容易消化。
全麦饼干的热量是多少
每100克粗粮饼干的热量约为500卡路里，属于热量比较高的食物。粗粮虽然对人体有好处，但粗粮饼干并不等同于粗粮，所以要适量食用。
如今市面上的粗粮饼干和纤维饼干很多，比如八宝杂粮饼干、全麦饼干、五粮宝消化饼干等，这些饼干的价格比普通饼干要高。但谷物和豆类主要含有不溶性纤维，质地粗糙。很多吃惯了糙米和白面的人都不喜欢这种粗糙。对他们来说，3%含量的粗纤维食品非常“咽喉”，一些高纤维饼干的纤维含量高达6%甚至10%以上。
粗粮之所以粗，是因为其中含有大量的不溶性纤维，所以吃起来比较粗糙，甚至有“喉咙”的感觉。我们吃的全麦饼干不仅没有这种感觉，而且口感出众，粗而不粗，这是为什么呢？秘密在于大量的脂肪。油脂具有“润滑”作用，纤维吸油后变软。所以纤维饼干越高，脂肪含量越高。而且，由于饱和脂肪更能软化纤维，制造商经常使用饱和脂肪含量高的氢化植物油或黄油、猪油和牛油等动物油来加工饼干以使其酥脆。而这些额外的脂肪也抵消了全谷物原本的健康益处。
全麦饼干可以帮助你减肥吗？
全麦饼干不能减肥。相反，吃得太多很容易导致体重增加。
很多人认为粗粮饼干糖分低、脂肪低、膳食纤维高，有助于消化，从而有助于减肥，但其实粗粮饼干的主要成分还是小麦粉，油和糖，膳食纤维的含量也不算多。脂肪含量一点也不多。而且，很多人可能没有注意到，虽然看起来很健康的全麦饼干，但实际上却“肥而不腻”，脂肪含量高。由于麸皮中不溶性膳食纤维的含量较高，粗粮饼干的口感较普通脆或韧的饼干更粗糙，不易接受。因此，厂家在生产粗粮饼干时，往往会加入大量的植物油来弥补，让饼干的口感更加酥脆。这样，消费者喜欢，但会大大增加粗粮饼干的含油量。
这款普通饼干的脂肪含量是9.2克/100克，约占每日脂肪需求量的15%（即NRV%的含量），而这款全麦饼干的脂肪含量是33克/100克. ，约占每日脂肪需求量的55%（即NRV%），也就是说吃100克这样的粗粮饼干已经超过了每日脂肪需求量的一半，所以留给其他含脂肪的饼干。食物的空间很小，否则稍有不慎就会导致脂肪摄入过多！而脂肪是所有营养物质中产量最高的物质，可以说是保持体重需要警惕的头号对象。所以那些把全麦饼干当早餐，希望能帮助自己减肥的MM们，真的不一样了！
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