饼干是一种高热量食物。吃多了会发胖，主要是饼干一般都是用来炒的或者加很多食用油的，油的含量会比较高，所以吃饼干是会发胖的。每天最好不要吃超过5块饼干，早餐最好吃饼干，既能填饱肚子，又容易被胃消化。可以了解饼干的挑选方法。
吃饼干会让你发胖。
苏打饼干、全麦饼干、无糖饼干、蔬菜饼干等等都会让你发胖，奶油饼干就不用说了。因为饼干中含有大量的淀粉、油、糖或盐等，还含有大量的食品添加剂、防腐剂等，相信多吃肯定会发胖，100g苏打饼干有408卡路里。
那么，每天吃苏打饼干会不会长胖呢？当然会的。如果喜欢吃饼干，建议一天不要超过5块，最好是早上吃，因为这个时候消化功能很强，晚上还是睡前最好不要吃。
据专家介绍，饼干中所含的油脂主要是棕榈油和氢化油。棕榈油是一种食用植物油，含有较多的饱和脂肪酸。长期食用会影响人体的血脂代谢，从而增加患心血管疾病的风险。一些研究表明，氢化油中所含的反式脂肪酸也可能导致人体肿瘤、心血管甚至生殖健康问题。
扩展数据：
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1、饼干的主要成分是面粉、油、糖等谷物。一般面粉（小麦粉）以精制面粉为主，营养价值低；如果在配料中加入其他粗粮或豆类，则其营养价值会有所提高。
2、饼干制作用油中，普通植物油相对较好，而动物油如牛油、猪油、黄油等饱和脂肪含量较高，价值略低，而“起酥油”和“植物油”则含有反式脂肪酸奶油”和“氢化植物油”是最不健康的。
3、在含糖量上，无论是白砂糖还是葡萄糖浆，还是麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”，都是含有能量的单糖，保健作用是一样的。请注意，有些公司在用其他糖浆代替糖后声称“无糖”。
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