浴霸和茄子可以一起吃。这两种成分不会发生任何化学反应，将腐竹和茄子一起吃可以更好地改善食物的口感。用腐竹炒茄子，在炒之前需要先浸泡腐竹。可以先把茄子焯水，茄子切段，炒的时候加入腐竹，最后加入鸡精、盐和酱油等调味料一起翻炒。就是这样。
成分详情
茄子（圆）300g
30克腐竹
玉兰片 30g
豆腐（北）40g
香菇（鲜香菇）30g
木耳（水发）20g
20克黄花菜
20克花生油
5克酱油
5克芝麻油
淀粉（玉米）8克
3克盐
味精 2克
2克胡椒
5克大葱
姜 3克
茄子腐竹汤的详细制作步骤
1、茄子去皮，去蒂洗净，在茄子茎的末端用小刀将茄子掏空；
2、豆腐洗净，磨成泥；
3、将腐竹、木兰片、木耳、香菇、黄花菜洗净切丝；
4. 洋葱和姜切成薄片；
5.将淀粉放入碗中，加水调成湿淀粉；
6. 锅中加入油，加热。将葱姜放入锅中，加入腐乳、腐竹丝、木兰片、木耳丝、香菇丝、黄花菜丝翻炒，加入盐、味精、胡椒粉、生抽，少许翻炒均匀加水，用水淀粉勾芡，放入茄子，盖上茄子底；
7、将茄子放入汤碗中，加入适量的水和盐，蒸至熟，倒出汤汁，装盘；
8、将原汁倒入锅中烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，倒入香油，撒上味精，浇在茄子上。
茄子腐竹汤的制作技巧
食物阶段：
木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食。从食物的药性来看，寒田螺遇到光滑的木耳，不利于消化，所以两者不宜一起食用。
有痔疮的人不宜吃木耳和野鸡。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘凉，易消化不良。
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