雪耳汤的做法其实并没有那么复杂。只要在烹调过程中掌握好时间和火候，就可以轻松做出这道菜，而且这也是一种具有丰富药用价值的中草药。服用后可达到清热解毒、安神益气之功效。这是一种很常见的汤。如果觉得味道比较平淡，也可以适当加入莲子。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气血、强心、强身、健脑、提神、养颜、嫩肤、延年益寿等功效。可提高肝脏解毒能力，保护肝功能。不仅能增强机体的抗肿瘤免疫力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。可滋养津液；润肺养胃，养肺益气。消耗性咳嗽;痰中带血；减少口渴；病后身体虚弱；呼吸急促和疲劳。
银耳也是很好的滋补药物。它的特点是滋润而不油腻，不凝滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养脑、滋阴清热、润燥润燥等功效。热补品是患者的良好补品。银耳含有丰富的天然胶状特性，再加上它的滋阴功效，长期使用可以滋润肌肤，并具有去除面部黄褐斑和雀斑的功效。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品。它的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。
古今史书和历代医学家临床证实，银耳能壮精补肾、滋阴润肺、明目止咳、清胃、养血、强身。强身健体，养脑提神，养颜美容，延年益寿。 ，有抗癌作用，但银耳的品质尤为重要。
银耳红枣汤
银耳红枣汤是家常汤。主要成分是银耳和红枣。可加入莲子、枸杞等配料制成。它是一种保健品。
练习一个
原料：银耳两根，清水泡半小时，枸杞少许，红枣少许，葡萄干少许，百合5-8片
生产步骤
1. 将上述材料放入砂锅，加水，中火炖煮。
2、炖煮过程中，要经常转动勺子，以免粘锅。
3. 大火煮开后，转小火煮20分钟，然后关火。
4. 然后盖上盖子，再炖5-10分钟。
练习2
原料：银耳、红枣、冰糖；
生产步骤
1.将银耳放入温水中浸泡30分钟。待银耳充分发育后，换水清洗，去根。
，将银耳撕成小块；
2. 放入锅中，加水，大火煮沸；
3. 加入洗净的红枣和冰糖，一起煮10分钟左右，然后改小火（煲汤），煮一两个小时。
微信扫码添加客服