很多人可能没有听说过粘糕。这也是一种风味独特的食品和小吃。主要是用红豆做的，一般不是面粉，而是黄米粉。这种米粉在制作后，你会觉得口感糯软，非常好吃，但是制作的时候一定要注意火候。如果热量太高，这种食物就会失败。
1. 将约60%的黄米粉用开水焯一下，然后放凉。酵母粉在30度左右的温水中溶解，然后倒入黄米粉中搅拌均匀
2. 揉成光滑的面团打样，面团不能太软，会变薄。
3、可增至2倍以上。
4. 将面团搅拌揉至排气。这时候的面团比没有发起来的时候稍微软一点。
5. 红豆馅备用。
6.取一些黄米粉，揉成小球备用。
7. 取黄米粉团，稍微压扁，再取一些红豆馅放在上面，用手包起来。
8. 全部包好，煎之前稍微压扁。
9. 平底锅烧热，放少许油，放入饼干，盖上盖子，中火煎。
10.煎一面，翻盖，两面金黄，微微鼓起时，就熟了。 [1]
1、面粉过筛，两种面条调和，静置半小时左右； 2.利用面团松弛的时间处理红豆馅，将浸泡过夜的红豆放入锅中，加入适量水，开火煮豆，红豆煮至熟很脆，没有汤，可以关火。
因为红豆已经浸泡了一夜，所以煮得很好。豆子裂开并达到预期效果不会花费很长时间。煮好的红豆加入适量白糖，用勺子不停搅拌，滚动，不要全部砸烂，保留一些豆子，这样入味最好。这样，红豆馅就做好了。喜欢甜味的可以适当加点糖来增加口感。
油性皮肤：
低粉200克（不用担心，没有低粉也没关系，这个甜点用普通面粉就可以做），40克白糖（白糖的量很灵活，可以根据需要加减），水100克左右，黄油40克（是的，不是猪油，也不是色拉油，不过两个都可以用，配上黄油味道很好）
糕点：
低筋面粉120克，色拉油约60克
填充：
红豆500克（需要泡一晚，所以做之前要提前泡，红豆也可以换成绿豆做清热去火的绿豆糕），适量糖（也可以加些桂花或蜂蜜）
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