很多人喜欢在家自己动手做一些食物，因为在家自己动手做菜不仅可以有效打发时间，还可以让他们学到一些东西，变得更有成就感。除了用水果当甜点外，对于爱吃糖果的人来说，其实也可以在家里亲手制作水果糖果。因为手工水果糖中添加的水果让糖果口感更好，今天就让我们一起来学习手工水果糖的DIY方法吧。
工具/成分
芒果软糖：芒果泥190克，白糖160克，水冻40克，苹果胶10克，柠檬酸2克，水3克，柠檬汁半个；
葡萄软糖：葡萄350克，白糖60克，鱼胶粉20克。
如何制作芒果软糖：
1 第一步是将芒果用料理机打成泥，加入柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可根据制作水果的甜度和个人口味增减。因为芒果很甜，所以加了半个柠檬，结果味道很好；
第二步是混合苹果胶和糖。将柠檬酸溶于水中备用。将芒果泥加热至40摄氏度，倒入苹果胶混合物。
2 第三步，继续加热至接近沸腾，然后加入糖和水冻，小火加热至107摄氏度，熄火加入柠檬酸混合；
第四步，快速倒入模具定型，待完全冷却后切成小方块，再用细砂糖滚一下，防止粘连。
如何制作葡萄软糖：
第一步，将葡萄洗净，取100克榨汁后的葡萄汁，过滤备用，将糖和鱼胶粉倒入葡萄汁中，搅拌均匀；
第二步，将混合好的葡萄汁倒入干净无油的小锅中，小火煮至糖和鱼胶粉融化；
最后一步，倒入方形容器中，放凉，放入冰箱冷藏三个小时，取出，根据个人喜好切成合适大小的糖块，我们就成功制作出水果糖了。
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