人们常说早吃午饭少吃晚饭好，所以吃晚饭是最重要的，但是很多人对晚上的这顿饭不够重视。人们认为只要早餐和午餐吃得好，晚餐吃不吃并不重要。这种想法其实是错误的。晚餐不仅要好吃，还需要简单的方法。另一个简单的晚餐主食。
将馒头切成片，一般每个馒头五六片。如果太薄，炸的时候会很硬，如果太厚，味道会不好。
倒入半锅水，取一块馒头蘸着吃，目的是炸至酥脆。可以一蘸就拿出来，不然泡了就不好吃了。其他的也一块一块地用水冲洗干净，备用。
热锅，倒入花生油，刚好填满锅底。撒少许盐，油50%或60%热，放入馒头片，小火煎。
煎一面，然后翻面煎另一面。注意要保持小火，否则很容易燃烧。
两面煎至金黄色，只需三两分钟。关火，把包子铲到盘子里。
用剩下的锅炸鸡蛋和火腿片。油炸后，将一块放在盘子上。
1. 将所有材料放入容器中，用刮刀搅拌均匀，盖上盖子静置2小时发酵。
2. 将盛有面团的容器放入冰箱冷藏过夜，约10小时。拿出冷饭盒，可以看到面团里面有很多气泡。
3.案板上撒上面粉，将面团倒在案板上。
4. 在面团中筛入少许面粉。
1.准备材料
2、胡萝卜、香菇、火腿肠都切丁备用。
3. 将打好的鸡蛋加入牛奶，搅拌均匀。
4. 平底锅抹油，倒入蛋液，用小火煎成薄煎蛋，铺在盘子上备用。
5.锅里加少许油，烧热，把胡萝卜炒一下
6. 加入香菇丁和火腿丁，炒香。
7. 倒入米饭翻炒均匀，加盐和鸡精调味。
8. 把炒饭放在煎蛋的中心。
9. 将煎蛋卷的边缘向中心折叠，就完成了。
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