吃完螃蟹后，很多人都会习惯性的喝一些冰镇啤酒，尤其是夏天的夜晚，会喜欢用螃蟹搭配啤酒来解渴消暑，让自己觉得自己的身体没有那么热，但是螃蟹和啤酒会引起不良反应。这是不能一起吃的东西。吃螃蟹的时候可以适量喝点米酒。
螃蟹有500多种。中国人吃螃蟹的历史源远流长，可以追溯到周帝时期。时至今日，金秋时节，人们仍喜欢与蟹斗酒、赏菊、吟诗。可见，螃蟹是公认的美食佳肴，民间有“一盘螃蟹，上菜”之说。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。它是一种高蛋白补充剂，对滋补身体非常有益。
功效
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还具有抗肺结核的作用，吃螃蟹对肺结核的康复大有裨益。一般认为淡水蟹药用较好，海水蟹只能食用。中医认为，大闸蟹具有清热解毒、补骨益髓、养筋活血、疏通经络、改善四肢、更新损伤、滋补肝阴、充胃液的作用。对充血、损伤、黄疸、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
螃蟹味咸，性寒，是清道夫，所以吃的时候一定要蘸姜醋汁来散寒杀菌。不适合一个人吃。螃蟹的鳃、沙袋、内脏等含有大量细菌和毒素，食用时必须清除。死蟹不能吃。因为死蟹含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未煮熟的螃蟹不宜食用，应先蒸熟后再食用。存放时间长的熟螃蟹不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，尤其是脾胃虚寒者。不宜与茶同服，吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。
蟹肥是柿子成熟的季节，所以要避免螃蟹和柿子一起吃。某些病人不宜吃螃蟹；感冒、发热、胃痛和腹泻、消化道炎症或溃疡性胆囊炎、胆石症、活动性肝炎患者不宜吃螃蟹；冠心病、高血压、动脉硬化、血脂高的人少吃或不吃蟹子，蟹肉不宜多食：过敏体质者不宜吃蟹。蟹肉性寒凉，有活血化瘀之功效，不宜孕妇食用
尤其是有明显流产作用的蟹爪，不宜生吃，蟹的鳃、胃、心、肠等器官不宜吃，剩蟹也不宜隔夜食用。性病患者不宜食用。服用中药荆芥时不宜食用。它不应该与梨同时食用。不宜与花生仁同时食用。不宜与泥鳅同食。 .
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