海参炖鲍鱼

海参炖鲍鱼是一道非常有名的菜，但是很多人即使在家里买了原料，也无法做好这道菜的味道。太神奇了，这主要是因为鲍鱼和海参在制作之前都需要浸泡和腌制，可以加入适量的配料来提升口感。

1、鲍鱼和海参分别泡水、洗净、切片、切丝；枸杞和龙眼肉洗净。

2. 将鲍鱼、海参、枸杞、龙眼肉放入炖盅，加入适量开水，盖上炖盅，小火炖3～4小时，加入盐和味精调味服务。

小贴士 - 健康小贴士：

此菜有滋阴补肾、润肠燥之功效。

Tips-食物同理：

鲍鱼：鲍鱼不宜与鸡肉、野猪、牛肝同食。

海参（干）：海参与醋混合；它不应该与甘草一起服用。

枸杞：枸杞一般不宜与桂圆、红参、大枣等温茶补品过多一起食用。

1、将鲍鱼洗净，用刀开几个口；银杏焯水一会后，去皮，与松子一起干煎，出锅备用。

2、红辣椒洗净切丝，铺在锅上，放上小鲍鱼，倒入高汤和调好的酱汁，大火煮开，然后小火慢炖。

3.汤汁浓稠时，加入银杏叶和松子，继续炖5分钟，淋在鲍鱼上。

1、鲍鱼富含蛋白质，以及钙、铁、碘、维生素A等营养成分较多；

2、鲍鱼营养价值极高，富含球蛋白；鲍鱼肉中还含有一种叫做“鲍鱼”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物；

3、鲍鱼能滋阴、平肝、强肾、调节肾上腺分泌，具有双向调节血压的作用；

4、鲍鱼具有调经、润燥、润肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病；

5、鲍鱼具有滋阴养血的功效，是一种滋补不燥的海鲜。没有饭后牙痛、流鼻血等副作用。多吃点没关系。

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