宫丸大家都不陌生，不管是煲汤还是火锅，宫丸都会被吃掉。贡球的制作方法也很简单，我们可以用机器来完成，但是如果我们想吃到口感好、有弹性的贡球，就需要花点功夫了，所以很多家庭都会买贡球，而且我自己也不会。如果你想知道如何制作功夫，让我们简单介绍一下。
贡丸是一种肉末制品。它是以鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、捣碎、水煮、定型、冷却、速冻等一系列工序制成的。它口感细腻，味道鲜美。它是优质的火锅配料和香锅配料。
如果要自己制作贡丸，必须准备1000克瘦猪肉火腿、320克猪肉火腿脂肪、52克白糖、20克盐、10克味精、3克黄酒，以及1克磷酸盐。
1、腿肉要冷藏半天，保持猪肉凉。制作前先将瘦肉取出，将肥肉分开，分别切成小块备用，分别冷冻一天。
2. 将瘦肉和肥肉取出，分别剁碎，或用毅力慢慢切碎备用。
3. 将味精、白砂糖和磷酸盐加入瘦肉末中，搅拌均匀，加入盐继续搅拌均匀。
4. 继续加入肥肉和碎肉，搅拌几分钟，直到肉完全捣碎。加入米酒，搅拌均匀。它可以冷藏半小时。
5、取出后，挤成球状，用70摄氏度的热水烫一下。
方法二
材料：后腿瘦肉半斤（或牛肉、鱼、墨鱼、虾）
材料——肥肉1/2茶匙、姜酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油1/4茶匙、蛋清1个、生粉1汤匙
1. 将肉剁碎，撒上1茶匙盐，捣成糊状，加入(1)，用力搅拌至粘稠
2. 用手抓起肉末，一个个挤成丸子，放入锅中，中火煮至丸子熟透。
生产工艺
(1) 高汤煮沸后，加入丸子和调味料，煮至丸子浮起，撒上芹菜末和香油。
相传，贡丸之名的由来是因为早期的修行者用木棍用木槌敲打肉，然后揉成肉丸。因为在闽南语中，捶打的意思是“搬运”，所以称为搬运球或贡品。丸。
贡丸富含蛋白质、钙、磷、碘、铁和多种维生素。食用方便，适合煲汤、炒菜、油炸。
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