当归炖鸡爪可以养血养颜，还可以调节身体疲倦乏力的症状，是一种适合女性饮用的汤品。当归煮鸡爪的方法很简单。鸡爪清洗干净后，用开水焯一下鸡爪，然后捞出鸡爪，最后换水，加入红枣、当归和鸡爪炖半小时。准备吃饭。
当归红枣煮鸡爪
材料
材料
· 5只鸡爪
辅料
·猪肉（瘦）50g
·当归5g
· 枣（干、大）4个
·龙眼（干）6片
· 一小把枸杞
调味料
· 1茶匙盐
· 适量的水
实践
1、鸡爪切小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆、药材洗净
2.锅里烧开水，水开后加入鸡爪和瘦肉焯一下
3、焯水后捞出，冲洗掉表面浮渣，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆、药材，加足量水
4.在水中炖2-3小时
5.饮用前加少许盐调味
烹饪技巧
1. 做汤前先将鸡爪煎一下，去除多余的油；
2、如果是第一次使用当归，可以先少量试用；
3、水炖的汤色会更清，也可以直接炖；
4.汤不需要太多的水，浓度越高效果越好。
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