喝酒这几年很流行，但是虽然喝酒的人越来越多，但是能正确品酒的人却很少。大多数人喝葡萄酒是因为感觉新鲜，也有人认为葡萄酒对身体有好处。喝葡萄酒时，他们并没有真正品尝到葡萄酒。有些人甚至以同样的方式喝它。事实上，葡萄酒需要慢慢品尝。品酒的步骤是什么？
品酒步骤
第一步：饮用温度 冰镇后酒味涩
传统上，红葡萄酒在凉爽的室温下供应，在 18 到 21 摄氏度之间，这是所有年份都处于最佳状态的温度。一瓶冷藏过的红酒，在凉爽的室温下，会比红酒有更多的单宁特性，所以味道会更涩。
第二步：倾析 红酒完全氧化后散发出香味
一瓶好酒通常会积满多年的灰尘，刚打开就会有异味。这时候就需要“唤醒”酒了。将酒倒入醒酒器后，等待十分钟，酒味消散，醒酒器正常。需要最大化酒与空气之间的接触面。红酒充分氧化后，浓郁的香气就会流露出来。
第 3 步：查看葡萄酒 陈年葡萄酒中红葡萄酒的边缘呈棕色
红酒的红色足以撼动人心。倒红酒时，酒杯应水平放置，酒液不溢出为基本要求。将酒杯水平放置在光线充足的白纸上，观察酒的边缘以确定酒龄。层次分明的多为新酒，色泽均匀的则有点陈旧。如果它们略带褐色，则可能是一瓶旧酒。
第 4 步：饮用并在口中停留片刻
在进入葡萄酒之前，请在酒杯中深吸一口。这时候，你就可以领略到红酒的芬芳了。然后喝一口红酒，让红酒在口中停留片刻，在舌头上滚两卷，充分体验感官。红酒最终被吞了下去，一股淡淡的清香顿时萦绕在其中。
第五步：先品新酒，后品老酒
品酒会通常会品尝两种或三种以上的葡萄酒，以达到对比效果。饮用时，应遵循“先新后旧”“先淡”“后浓”的原则。
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