百香果是一种比较常见的水果。吃起来酸酸甜甜的，口感非常好。而且，百香果中的维生素含量非常高。如果经常食用，可以为人体补充维生素。它适合儿童和老人。百香果对人类来说是一种很好的保健水果，虽然百香果有这么多好处，但大多数人在购买时都不会选择它。
如何选择百香果的甜度？
1、看外观：较好的百香果大小均匀，颜色较深。山上种植的百香果一般呈紫色，平地上种植的百香果呈暗红色，略大。山上种植的百香果通常比较好吃。
2、看果肉：好吃的百香果果肉呈深黄色，如果果肉和骨头呈浅黄色，味道就不太好。一般来说，山上种植的百香果果肉呈深黄色，山上的百香果比平地的好吃。
3、百香果需要具备三个特性才算优秀：酸、甜、香是体现百香果好坏的基本要求。如果香味不够浓，说明它不是那么好。
如何挑选香甜的百香果
第一种比重：选择果体较重的水果称重。最好有沉重的感觉。如果百香果太轻，果头大，一般是喷了填充剂造成的，但果肉还是比较大的。很少，这种百香果是精挑细选的，一是农药多，二是果实很酸。大果一般每斤6-8个！
第二看颜色：百香果选择深紫色或鲜红色的果实，比较成熟；而粉红色或蓝色的水果更耐久，一般可以保存5-6天（这种水果不建议放在冰箱里，因为它不会自然熟透）。一般来说，种植在山上的百香果颜色一般比种植在平地上的要深一些。山上的果土一般不积水，长时间光照。它是紫色的，大小均匀。平地上的果实多为暗红色，体积稍大。
如果在网上买水果，建议买8-9个成熟的水果，也就是粉色的百香果，因为水果会自己成熟，过熟的水果在送货过程中容易腐烂，拿到水果的时候会遇到很多问题，比如：果肉会分散成水样，果皮腐烂等。这种新鲜采摘的水果适合分发，而且果梗的新鲜度表示是刚刚采摘的果实！
很多网店卖的百香果，都是红扑扑的图片。此类水果一般不是新鲜采摘的，应由商家存放一段时间。不新鲜的水果送到顾客手上，很容易腐烂！有良心的卖家会向你解释，如果你是目测购买，要小心！
第三种闻果方法：新鲜成熟的果子在食用前两到三天，果味浓郁甜美。百香果具有酸、甜、香三种不同的味道。山上成熟的果实味甜，香气更浓，平地种植的果实甜而微酸，香气略逊于山果。一些卖家使用催熟剂和防腐剂使百香果看起来不错。如果你在收到百香果时打开盒子闻到一股酸味，要小心！如果百香果是自然采摘的，它将以生态方式交付。如果打开盒子，香味很浓！当然，因为里面装的是泡沫，天气太热了，水果出汗了，还能闻到一股泡沫盒的味道！
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