腰果是现在很多人都爱吃的一种食物。这种食物的营养价值很高，而且味道也很受欢迎，而且会感觉很甜，可以直接当作零食吃，也可以作为做饭的配料吃，但是脂肪是也很高。如果你肥胖，最好不要吃腰果。
营养知识
【腰果知识介绍】：
腰果是一种营养丰富、味道甜美的干果，可作为零食食用或制成美味佳肴。
【腰果营养分析】：
⒈
腰果中的某些维生素和微量元素有很好的软化血管作用，对保护血管和预防心血管疾病大有裨益。
⒉
富含油脂，可润肠通便，舒缓肌肤美容，延缓衰老。
⒊
经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，增加性欲，增加体重。
【腰果适合人群】：一般人群都可以使用
⒈
腰果富含油脂，胆囊功能严重、肠炎、腹泻、痰多者不宜食用。
⒉
腰果中所含的脂肪酸是一种良性脂肪酸。虽然不容易让人发胖，但还是不适合吃太多，尤其是肥胖的人。
⒊
腰果含有多种过敏原，可能会对过敏体质的人造成一定的过敏反应。
【腰果的食疗作用】：腰果味甘平，有降血压、益颜、延年益寿、利尿清凉之功效。
自制盐焗腰果
【材质】腰果
盐和油即使没有盐也很脆
【生产】
1. 腰果洗净晾干
2. 将腰果放入带盖的保鲜盒中
3.加入4克盐和一勺植物油
4.上下摇晃一会儿
5. 30分钟后放入烤箱
6. 180度18分钟至颜色金黄
PS：盐和油的量可以自己控制，健康是第一位的。
以500克为例，腰果市场价25-33元，超市盐焗腰果350克，62元
滋补药膳
莲花大麦腰果汤：
【配料】腰果、莲子、茯苓、薏苡仁、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。
【生产】
⒈腰果和莲子用水焯一下，沥干沥干。
⒉茯苓、薏米、芡实、糯米用水煮至软，放入搅拌机打成糊状。
⒊米汤中加入腰果和莲子，加糖拌匀。
⒋藕粉加适量温水拌匀，加入米汤拌匀。
【用法】早晚各食。
【功效】滋补五脏，安神，适用于神经衰弱失眠症。
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