螃蟹海鲜汤是用螃蟹和各种海鲜制成的汤。这种汤的营养价值比较高，虽然不能过量食用，但如果适量食用，还是可以促进人体健康的。不过，很多人对蟹肉海鲜汤的制作方法并不是很清楚。下面小编就为大家介绍一下蟹肉海鲜汤的具体做法！
1. 配料表
大闸蟹2只、蛤蜊100克、对虾7只、章鱼100克、菊花100克、紫菜少许
韩国海鲜辣椒酱适量、韩国泡菜适量、小葱2个、大蒜适量、生姜适量、料酒少许、白胡椒粉少许
2. 提示
1、如果没有韩国海鲜辣椒酱，可以用韩国辣椒酱、海鲜酱、蚝油自己调制，味道更独特。
2.螃蟹凉了，记得多加姜片。
3. 选择大闸蟹时，最好选择背青、腹部饱满厚实的。
3. 螃蟹海鲜汤的制作步骤
1. 将梭子蟹在水中浸泡5-10分钟，用旧牙刷刷洗，每一个缝隙都要清洗干净。
2. 蛤蜊需要用温盐水浸泡，让它吐出沙子。我们可以通过搅拌来加速吐沙。记得反复换水。
3、章鱼用粗盐搓揉，切掉头，舀出内脏等，扔掉，切成合适的大小。洋葱切段，生姜切片，备用。
4.锅中加入适量水，加入适量韩国海鲜辣椒酱，放入活虾，煮一会儿。
5.待虾变色后，将梭子蟹、蛤蜊、章鱼和菊花放入锅中煮沸。
6. 将葱、姜、蒜、泡菜放入汤中，加入适量料酒和少许白胡椒。
7. 出锅时，将紫菜切块，撒在汤里。
4. 营养秘诀
韩式螃蟹海鲜汤富含蛋白质和微量元素，具有清热解毒、养精活血的功效；蛤蜊含有多种维生素和不饱和脂肪酸，可调节血脂，清除血栓；章鱼有补血益气的功效。此汤非常适合体质虚弱的人滋补食用。
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