酒是酒的一种，也是用葡萄酿成的酒。世界上许多地区都有葡萄酒的忠实粉丝。在中国，也有很多人喜欢喝酒。当然，为了充分享受葡萄酒的美味，在储存葡萄酒的时候要注意很多，尤其是温度。下面小编就为大家介绍一下酒的储存温度！
1. 避免过热
高温是葡萄酒的头号“敌人”。如果将葡萄酒放在温度高于 70°F 的环境中，它会老化得更快。如果温度远高于 70°F，则会“煮熟”，其香气和风味会降低。葡萄酒的理想储存温度是 45-65°F，通常认为 55°F 是最理想的温度。不过，如果你的酒存放在理想温度以上几度，不用担心，只要不存放时间长，一般不会有太大的效果。
2. 避免低温
如果只是把酒放在家里的冰箱里几个月，那也没关系；但如果它是长期存储，则不是。冰箱的平均温度远低于 45°F，而且没有足够的湿度使葡萄酒的软木塞最终完全变干，从而使空气渗入瓶中并损害葡萄酒的质量。另外，不要将葡萄酒存放在会结冰的地方（您可以将葡萄酒在冰箱的冷冻室中存放几个小时，但不要太久）。随着葡萄酒的液体开始结冰，它的体积越来越大，最终挤掉了软木塞。
3. 保持温度恒定
将存储环境保持在相对恒定的温度比使其达到理想的 55°F 更为重要。尽量避免存储环境温度的剧烈或频繁变化。如果温度发生变化，酒会在一定程度上膨胀和收缩，从而降低软木塞的密封性能，导致酒液渗出。当然，环境温度的微小变化不会损害大局，所以不要惊慌。另外，如果温度过高，导致酒漏出，并不代表瓶中的酒一定有破损。只有当你打开它亲自品尝后，你才能判断它是否仍然可以饮用——有时它确实可以饮用，非常好吃。
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