维生素A是人体不可缺少的元素。对于身体来说，这种元素的主要作用是促进视力和骨骼的正常发育。维生素A含量高的食物有很多，而且有一些元素可以转化为维生素A，我们常吃胡萝卜，胡萝卜素可以转化为人体所需的维生素A，那么维生素A的作用是什么呢？
维生素A是一种脂溶性维生素，又称视黄醇，或抗干眼症因子，是一类具有视黄醇生物活性的物质。
维生素A又名视黄醇，顾名思义，与视力有很大关系，又称抗干眼症因子。
维生素A是一种脂溶性维生素，是一种带有脂环的不饱和一元醇，是一类具有视黄醇生物活性的物质，包括动物性食物来源的维生素A1和A2两种。维生素 A1 主要存在于哺乳动物和咸水鱼的肝脏中，而维生素 A2 则常见于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性相对较低，所以通常将维生素A称为维生素A1。
维生素A的作用
维生素A具有多种生理功能，是视力、生长、上皮组织和骨骼发育以及胎儿生长发育所必需的。
1、维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力下降，帮助治疗多种眼部疾病。
2、有助于免疫系统的正常功能，具有抵抗呼吸系统感染的作用。
3、维持骨骼的正常生长发育，保持皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康；如果孕妇缺乏维生素A，会直接影响胎儿的发育，甚至导致死胎。
维生素 A 过量：
维生素A是一种不易代谢和排泄的脂溶性维生素，摄入过多会引起慢性中毒的迹象。比如皮肤干燥，容易脱发，嘴唇和嘴角容易出血。
一般情况下，通过饮食补充维生素A；如果需要服用一些维生素 A 补充剂，请咨询医生。
维生素A的食物来源可分为三类：
1、动物性食品：动物肝脏中含量最多，如鱼肝油、鸡蛋、牛奶、乳制品、奶油等。
2、植物性食物：主要是深绿色或红黄色的果蔬、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、红薯、青椒、芒果等。
3、药食同源食品：如车前草、罗勒、藿香、枸杞等。
维生素A可分为维生素A醇和胡萝卜素。动物性食品主要是维生素A醇，可直接被人体吸收利用；胡萝卜素主要存在于植物性食物中。
维生素 A 补充剂产品
目前，市场上补充维生素A的主要产品有鱼肝油、维生素AD滴剂、维生素A丸（片）、复合维生素片。
鱼肝油和维生素AD滴剂类似，都含有维生素A和D，作用主要是补充维生素D预防佝偻病。
维生素A丸（片）是单一类型维生素的补充品，针对性强，一般用于治疗。
复合维生素片是用于营养补充和保健的复合维生素制剂。
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