在日常生活中，腰果是我们日常生活中比较常见的一种休闲零食坚果。腰果营养价值丰富，富含优质蛋白质和脂肪。它们不仅味道很好，而且可以制成各种口味的小吃。腰果虽然味道鲜美，但也有一些禁忌。腰果富含脂肪，有肠胃疾病的人不宜食用。
<强> 1。腰果的功效、作用及禁忌
功效与作用：
1、腰果营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们尝起来香甜可口。它们可以油炸、腌制或蜜饯。
2、腰果所含蛋白质是一般谷类作物的2倍，所含氨基酸种类与谷类互补。
3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。具有补充体力、消除疲劳的作用。适合容易疲劳的人。
4、腰果仁含油量高达40%，是一种高档食用油。从果壳中可提取出芳香的油，可用于制药、高级润滑油或合成橡胶，从果壳中提取的油还可用于制造绝缘漆、防水纸、纸板等的粘合剂。
5、腰果热量高，热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
6、中医认为腰果味甘、平、无毒。它可以治疗咳嗽，心烦和口渴。 《本草纲目》云：腰果生津止渴，润肺除烦，化痰。 《海药本草》又云：主烦躁，心塞，痰多，伤寒流涕，咳嗽倒转，上气。
7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，可以控制癌症。
8、腰果富含果汁，可直接饮用。它是一种清爽爽口的饮品；也可用作发酵或酿造酒，在医学上广泛用作糖尿病患者的清血剂。
9、腰果除生食外，还可用于酿酒等，具有利水、除湿、消肿的功效，可预防肠胃疾病、慢性痢疾等。
10、腰果具有强身健体、提高人体抗病能力、提高性欲、增重等作用。
11、腰果还有促进泌乳的作用，对产后乳汁分泌不足的女性有益。
12、腰果含有丰富的维生素A，它是一种极好的抗氧化剂，可以使皮肤有光泽，看起来更好看。
忌讳：
1、腰果含油量大，胆囊功能严重、肠炎、腹泻、痰多者不宜食用；
2.腰果含有多种过敏原。对于过敏体质的人，可能会引起一定的过敏反应，所以过敏体质的人不宜食用。
3、腰果中所含的脂肪酸是一种良性脂肪酸。虽然不容易让人发胖，但还是不适合吃太多，尤其是肥胖的人。
微信扫码添加客服