橙皮糖是一种由橙汁制成的糖。可以健脾胃化痰去油腻，还可以用来醒酒助消化，所以饭后吃一颗橘子皮糖比较好。实践。橘皮糖的制作方法比较麻烦。我们需要把橘子去皮，切成长条，然后把橘子皮晒干，最后熬糖浆，加入橘子皮吸收糖浆，然后制作。
橙皮的好处：
1. 橘皮健脾胃，行中气，化痰化痰。橘皮是一种很好的中草药。过去，先人将其晒干后存放。如果有过多的痰和咳嗽，使用它。橙皮泡水喝，能有效化痰，减少内翻。
2.解油腻，助消化
过年期间，要多吃多喝。如果吃得太多，需要吃消食片。最好吃橘皮糖来解油腻，帮助消化。
3. 醒酒
橘子皮另一个非常有效的作用是可以用来醒酒。很多喜欢喝酒的朋友，喝完后可以吃点橘子皮，可以让口气更加清新。还有一种说法，橘皮可以给海鲜解毒；
橘子皮的好处很多，废话不多说，分享一个简单的做法：
1.橘子表面用盐洗干净，切成长条；
把橙子从头尾切下，把皮切成长条，按自己喜欢的形状做成。不要太瘦。如果它太薄，热油将不会形成它。如果太厚，味道不会很好。大约是筷子的粗细。
2 将皮肤切成长条，像这样，长三角形或细条都可以。越精细，劳动强度越大。我做了大约1/4片，切成三条。自己决定。
2. 去掉橙子的白色果肉。这部分味道不是很好，否则橘皮糖会有苦味。
3. 锅中烧开水，放少许盐，将橙皮焯1分钟。焯烫的时间不要太久，轻微的变色很快就会升起；
4、焯水后沥干水分，晒干；干燥主要是去除水分。如果只是沥干，下面很难炒，不需要长时间晒干；
5.锅里放冰糖和水，2汤匙糖和1汤匙水烧开糖，用小火慢慢煮开，用铲子搅拌，当糖水冒出大大小小的气泡时，用筷子蘸一下放入冷水中结晶，关火。倒入橙皮，翻炒均匀，让橙皮沾上糖。糖和水的比例是2:1，水不要用太多，煮开会慢一些。
准备好的陈皮糖冷却后，放入密闭罐中，打开盖子立即食用；
今天分享的整个橘皮糖法，其实就是抗砂糖法。方法很简单。该过程的要点是去除橘皮的苦味并沥干水分。
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