窝窝头是一种比较传统的食物。虽然今天吃窝窝头的人没有以前那么多了，但是改良后的窝窝头还是受到了很多人的欢迎。制作窝窝头的时候一般都会用到玉米面，还需要掌握一些技巧，这样制作出来的窝窝头才能香气四溢。现在，让我向您介绍如何制作摇摆头！
<强> 1。窝窝头的做法1
1. 将玉米粉过筛，倒入碗中
2. 将黄豆粉过筛，倒入碗中
3. 将糖和泡打粉加入碗中，将材料混合均匀
4. 将温水慢慢加入盆中，与粉末混合
5. 揉成细腻有弹性的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟
6.将面团擀成长条
7. 分成每份约 30 克的剂量
8. 将小面团揉圆，将大拇指放在面团中间，不停转动，揉成一个空心圆锥
9.在蒸笼上铺上蒸笼纸，将蒸笼中的窝窝头均匀打码
10、锅中倒入适量的水。蒸汽上来后，上蒸笼，上蒸笼，大火蒸15分钟。
二、窝窝头2的练习
1.加入适量的糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以多加。
2.加入温牛奶再加入温牛奶，边加入边用筷子搅拌。
3. 揉成面团，盖上盖子，静置10分钟。
4. 将面团揉成长条。
5. 将长条切成类似大小的小剂量。
6.把所有的面团依次揉成球。
7.取一个，用食指在中间戳一个洞。
8. 放在食指上，用另一只手辅助画出哇音头的形状。
9.依次制作所有面团。
10. 最好将窝瓦头放入蒸锅中蒸至水沸腾再蒸10分钟。
<强> 3。食用指南
1、玉米面最好用细面粉，面粉中不能有颗粒；
2. 揉面时宜用热水，最好不要用冷水；
3、揉面时注意少加水，面团会干；
4、窝窝头有塑料感的时候，手粉要多蘸一点，这样窝窝头蒸出来后会更有型；
5.孔不宜太大，打一个小长孔即可。
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