这种食物老少皆宜，尤其是很多孩子都喜欢吃这种食物，他们大多会选择有脆骨的里脊，会很脆，最好把脆骨切小点吃咀嚼时口感更好，不会那么脆。此外，鸡肉在制作之前必须腌制一段时间。
1、准备材料：鸡腿肉和鸡骨头可以在一般市场上买到，也可以买大块去骨的鸡，回家后切成小块。准备一袋骨肉连接专用材料。
2.处理肉和脆骨。将肉末切成小块，将脆骨洗净，去除血性黑头，再切成小块备用。
3. 称重并准备约700克碎鸡和约300克脆骨。根据标准，30% 的脆骨加上 70% 的碎肉是最佳的组合比例。
4.准备腌肉酱：将50克cook100原料和100克水混合到腌制酱中。小心搅拌均匀。
5.开始腌肉和脆骨：将准备好的肉和脆骨倒入酱汁中腌制，搅拌约3-5分钟。然后，将其放入冷藏室一段时间（约1-2小时）。
6. 字符串标志。以大约 3 块碎肉加一根脆骨的比例和顺序串在一起。串起来之后，需要整理一下形状，尽量让它看起来更好看。虽然是自己消费，但是造型好，心情也会好一些。 7、刷酱：一般情况下，腌好的应该没问题，为什么要刷酱呢？一是增加颜色的外观更好看，二是让串串的整体韵味更加突出亮丽。将酱汁按材料和水的比例调至1:1，然后均匀刷在烤串上。 （大家可以根据自己的口味来选择，酱汁的多少会直接影响到串烧的味道浓度。）
8. 准备烤箱或微波炉进行烧烤。
9.烧烤开始。烧烤温度在180度到220度之间。如果是微波炉，可以调整到烧烤档位。烘烤时间取决于烘烤设备和烘烤量，一般为6-12分钟。
注意肉不要烤太久，以免吃起来太干太肉。
一种新的休闲产品，它是用新鲜的鸡腿和嫩鸡胸肉软骨和特殊的辛辣调味料腌制而成的。串上有很多软骨和鸡肉。滚揉后，用竹签串起来，然后在电脑控制的烤箱中通过特殊工艺烘烤。味道有点辣，带着一丝甜味。
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