萝卜焖排骨

萝卜红烧排骨是一种由萝卜和排骨两种家常食材制成的食品。它也是一种味道和营养价值都很好的食物。想要做出好吃的萝卜排骨，就需要掌握萝卜排骨的烹饪方法。其实萝卜红烧排骨有很多种。下面，我将详细介绍三种萝卜红烧排骨的烹饪方法！

<强> 1。萝卜焖排骨做法一

材料：排骨半斤、白萝卜1条、姜、蒜、酱油、花生油、盐。

步：

1.排骨切小块，飞水；

2、白萝卜去皮后，用铁勺挖成一个半球；

3、将白萝卜球放入油锅中，加入1汤匙酱油和2汤匙水，煮10分钟，捞起；

4. 锅里放少许花生油，加入大蒜和姜丝炒香，加入排骨炒5分钟；

5. 加入预先炒好的白萝卜球，小火炖10分钟，加少许盐调味。

二、萝卜红烧排骨的第二种做法

原料：排骨、萝卜、海带、油、盐、胡椒粉、八角、月桂叶、酱油、料酒、糖、葱、姜、蒜。

步：

1. 将排骨切成小块，洗净。锅里放水，加入洗净的排骨，焯一下。

2.取出，洗净沥干。

3. 将萝卜切成大块。

4.锅里放油，加入花椒、八角、香、葱、姜、蒜爆香。

5. 放入焯过水的脊骨翻炒至微黄。

6. 加入料酒、酱油、糖翻炒。

7. 加水，大火煮沸，煮约1小时。

8、炖半小时，加入萝卜块。放入海带。继续炖半小时。

9. 最后将汁烧热，撒些葱花，出锅滴几滴香油。

<强> 3。萝卜红烧排骨做法三

排骨切小块，萝卜切滚刀块，青红辣椒切块，姜切片，葱切段，蒜切块。

猪排用清水浸泡去血，捞出沥干。

热锅冷油，加入胡椒粉和姜片，炒香。

倒入猪排，翻炒至干。

加入干辣椒和蒜末，继续炒至骨头露出。

加入盐、料酒、老抽、生抽、糖翻炒。

加入没盖过排骨的开水，放入萝卜块，加入胡椒粉，盖上锅盖炖。

上桌前加入韭菜、鸡精翻炒均匀。

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