热菜的仲裁方式很多，主要有冷冻草莓汤、热万岳梅酒、冷冻雪梨汤等，这些是最常见的热菜食谱。这些热菜可以消暑解暑。大家可以知道这些热菜的做法，然后在天气热的时候，可以适当的吃一些热菜，可以解暑，帮助我们提高身体抵抗力。
清热解热：冰冻草莓汤
材料
草莓2.5斤，冰糖8粒，水1小碗
实践
1、草莓去蒂，用流水冲洗五分钟，用清水冲洗干净，滤水备用；
2.放锅，加入一小碗水和冰糖煮至冰糖完全融化，自然冷却备用；
3、将洗好的草莓放入保鲜盒中，倒入凉冰糖水，密封保鲜盒放入冰箱冷冻。
火辣男月梅拳
材料
2升满月梅汁、2个橙子、去皮、14瓣丁香、175克干满月梅、1茶匙香草精、300克蜂蜜、2根肉桂条
实践
1. 将满月梅汁倒入慢炖锅中，调高。将剩余的成分加入果汁中并加热，偶尔搅拌，直到热气腾腾。大约20分钟。
热干粉
材料
大米1把、葱花适量、香油0.25茶匙、麻酱0.25茶匙、盐0.25茶匙、味精1茶匙、酱油适量、干辣萝卜丁适量、芥末1包
实践
1. 把水烧开。
2. 焯烫时将粉料放入碗中，加入酱油、盐、胡椒粉、香油和葱花。
3.将热粉放入碗中，将调味料搅拌均匀
4. 放少许汤汁，或卤牛肉配卤水更好，拌匀即可食用
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