迷你比萨的做法其实和普通比萨完全一样。没有那么难，但是在制作的时候搭配合适的比例是很重要的。很多人不注意制作的过程。以中等比例混合会引起各种问题，甚至会让自己的口味不太好，会有很多偏差，而且不会外酥内嫩。
比萨食谱 [1] 流程：
1. 根据包装说明制作披萨面团，预留几汤匙面包粉。在大煎锅中加热 2 茶匙香蒜酱奶油，然后加入圆形茄子片并分批烘烤，每面约 1-2 分钟直至金黄色。取出调味料放在一边。然后再加一点奶油，把蘑菇炒软，放在一边。
2.在一个周长18cm、高约4cm的蛋糕模上轻轻抹上少许奶油。将剩余的面包粉均匀地撒在表面上，然后将三分之二的面团铺到馅饼模具的两侧。将馅饼模具调整成直柱状，将面团均匀地压入各个角落。放一会儿。
3. 将混合物分层，从一半茄子开始，然后是罗勒、意大利面酱、奶酪和蘑菇。其余的配料是这样堆放的。展开剩余的面团，在上面形成一个盖子。然后将盖子和侧面卷起来并捏在一起以形成硬皮边缘。包裹并冷冻。在室温下解冻约 8 小时。
4. 烤箱预热至 200°C/180°C，烤 30 分钟。取出馅饼模具，放在烤盘上。涂一些香蒜酱，继续烤20分钟。最后加入一些奶油即可食用。
家庭披萨
原材料：
高筋面粉、食用油、发酵粉、西红柿、洋葱末、大蒜、肉类或蔬菜。
制作方法：
首先，将高筋面粉加少许盐、食用油和泡打粉揉成光滑柔软的面团。然后准备番茄汁，将新鲜番茄切碎去皮去籽，与葱末、大蒜、番茄酱一起炒，加入少量汤汁，煮开成酱汁，加盐和胡椒调味（也可以用瓶装番茄酱）。其他配料可以根据每个人的喜好任意选择，可以是荤素或素，肉、禽、海鲜、水产、蔬菜等切成片或丝。
然后，将发酵好的面团擀成蛋糕状，铺上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切好的芝士，放入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉中烘烤取出，切成片。分小块食用。
漳槎鸭披萨
原材料：
1个小面团，鸭肉150克（带皮），生姜50克，番茄酱50克，芝士25克，胡椒粉少许，阿里干诺，成品油
方法：
将面团擀成圆形，放入烤盘，在面团上抹上一层番茄酱。樟茶鸭肉用斜刀切片，姜切成小块，一起铺在面团上。奶酪切碎，撒在所有配料上，然后撒上胡椒和阿里吉诺，淋上精制油。将平底锅放入 250°C 的烤箱中烘烤，直到外壳变脆，奶酪融化。服务。
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