锅包肉是人们比较喜欢的一种食物，可以分为甜味和咸味两种。甜锅包肉通常是加入番茄制成的。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。它对人们的身体有很多好处。很多人都想在家里做番茄红包肉。吃苦不练，接下来介绍一下番茄锅包肉的做法。
做法一：糖醋肉丝
材料
里脊肉、番茄酱、糖、淀粉、水、洋葱、姜、大蒜
实践
1. 将肉切块备用，取一个小碗，按1:1的比例放入水和淀粉，将肉浸好，然后放入锅中炸。
2、此时番茄酱中加入糖、少许盐、水，调成糖醋汁备用。
3、肉炒好后，倒出锅里的油，留少许油，将葱姜蒜爆香，倒入糖醋酱，加少许水淀粉，倒入炒肉片，翻炒两下即可上桌。
练习二：
1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐、鸡精、料酒腌制；
2.糖：醋=3:2拌匀（这个有点甜，喜欢酸味的可以多加一点醋，加两滴老抽调匀（可以省略老抽，我喜欢深色的菜），所以加一点；
3.蒜蓉、葱姜、红辣椒丝切碎，香菜洗净，从中间切刀；
4、在淀粉中加入少许水搅拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，使每一块肉都被糊均匀覆盖；
5.锅内放油，将肉片放入锅中煎至金黄色捞出；
6. 锅里放油，把蒜末炒香，加入炒好的肉片翻炒均匀，倒入第2部分的酱汁，葱姜丝，红辣椒丝翻炒均匀，直到每一块肉都熟了均匀铺满配料汁就可以停了，撒上香菜拌匀！
练习三：
实践
1：猪肉洗净，切成薄片，加盐1/4茶匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，生粉2汤匙，拌匀，腌30分钟。
2：取一个空碗，加入海天金标生抽2汤匙、糖2汤匙、香醋3汤匙）、番茄酱1汤匙、鸡粉（1/2茶匙）、生粉（1汤匙）、水（1/ 2杯）做肉汁。
3：取另一个空碗，加入面粉（6汤匙）、鸡蛋1个、油（1/2汤匙）、水（1/2杯）搅拌均匀，制成煎糊状。
4：猪肉片先沾上一层生粉，再涂上一层炸糊，装盘备用。
5：油烧热，插入竹筷待其周围出现细小气泡，将猪肉片分批夹入炸至外酥内嫩呈金黄色，捞起沥干油备用。
6：烧热1汤匙油，将姜葱爆香，倒入炒好的猪肉片翻炒均匀，倒入酱汁勾芡，撒上香菜末，即可上桌。
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