年轻人平时压力很大。他们上班时，很少有时间自己做饭。只有在周末，他们才有时间做各种食物犒劳自己。适合周末的食物有很多。对于厨艺不太好的人来说，周末想做一桌山珍海味吃，却不知从何下手。这里有一些适合周末的美食食谱。
周末菜单上有什么？
大蒜烤牛排
实践：
1. 排骨切小块，大蒜洗净焯水，去皮捣碎；
2. 将排骨和大蒜放入大碗中，加入生抽、老抽和盐，拌匀，腌制半小时；
3. 将腌制好的排骨一层一层的蘸上一层薄薄的干面粉，均匀的铺在微波炉的烤架上（没有烤架，盘子上放几根筷子保证排骨通风）
4. 微波炉5分钟，转小火12分钟，装盘，趁热撒上熟芝麻
木耳蘑菇鸡
实践：
鸡腿切块，木耳和香菇泡软，去蒂；金针浸泡后去根切段，大葱切段，生姜切片；
将鸡腿肉加入冷水中，加入花雕酒，煮沸，捞出洗净；将鸡块、木耳、香菇、金针、大葱、姜放入锅中；加水适量，生抽适量，老抽适量，海鲜酱适量；添加 加入适量叉烧酱，搅拌均匀，煮沸。继续煨至食材熟软，大火可将汤汁浓稠。
香辣肉丝
材料：瘦肉260g、红辣椒2个、青椒2个、油适量、生抽、生姜3片、大蒜3瓣、豆瓣酱、辣椒油适量、料酒适量、淀粉适量
实践：
1.瘦肉切丝，加入料酒、淀粉，腌半小时，辣椒切丝备用。
2.取碗倒入酱油，一勺豆沙，一勺辣椒油，少许料酒，搅拌成汁。
3. 锅烧热放油，放入腌制好的肉丝，滑至变色，待用。
4. 姜蒜与底油一起炒香，放入辣椒丝翻炒均匀。
5. 炒至软约2分钟，将滑好的肉丝放回锅中，翻炒约30秒。 6. 倒入刚刚准备好的酱汁，翻炒均匀。
蔬菜炒面
实践：
1. 将料酒、酱油、胡椒粉、油和盐放入肉丝中，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、白菜丝、洋葱胡萝卜丝、葱姜末。
3.锅里放适量油，放入腌好的猪肉，炒至熟。搁置。
4.这时候可以先把面条煮熟，锅里放水，水烧开后，加入面条煮至8熟，捞出，放入冷水中备用。
5. 将油放入煎锅中。当它变热时，加入切碎的洋葱和姜炒香。翻炒洋葱丝。
6. 加入胡萝卜和卷心菜，翻炒至软。这时候可以加入适量的蚝油和盐。
7. 加入之前炒好的肉丝，翻炒均匀。取出煮熟的面条，放入盘中。慢火翻炒，加入香油，翻炒均匀。最后撒上葱花和香！
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