有很多人特别喜欢吃炸虾，因为炸虾的制作方法很简单，我们只需要把市场上买的虾清洗干净，放入油锅中煎一下，做炸虾的时候就不需要了加入的虾外皮去掉，省去了繁琐的工序，节省了大量的时间。虾特别好做，怎么炒虾好吃呢？
练习一
材料：虾仁400g、青椒4个、小葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量、酱油适量
实践：
1.准备葱、姜、青椒；
2、鲜虾焯水后，去头去壳备用；
3、青椒去籽切丝，葱切丝，姜切片，大蒜去皮压扁备用；
4. 准备油锅烧热，加入姜蒜爆香；
5. 倒入虾仁，加少许盐翻炒，再加入青椒和小葱翻炒；
6. 加少许酱油增加鲜味，关火盛盘。
尖端：
1.青椒去籽，适合不爱吃辣的小朋友食用。
2.将鲜虾焯一下，去皮更好。
3.油炸时间超短。
4.喜欢纯家的味道，所以只用盐和少许酱油来增加新鲜感，少油少盐更健康。
练习二
材料：虾仁300克，盐，料酒，淀粉，调和油，绿豆，元真糖
实践：
1. 用植物油、蛋清、淀粉和浆料将虾的表层水分沥干；
2、胡萝卜切丁，煮绿豆；
3. 将切好的胡萝卜放入平底锅中煮沸；
4、炒虾时注意控制油温在50%左右，加盐和料酒翻炒；
5. 加入煮熟的青豆，翻炒，装盘。
练习三
材料：虾仁500g、青椒1个、红辣椒1个、洋葱1个、大葱100g
实践：
1. 将虾洗净，然后将虾放入油锅中煎至虾出油；
2. 把虾倒出来晾干；
3. 放入油，烧热，先将羊肉和洋葱炒香，加入火锅底料，加入青椒和红椒一起炒；
4、然后加入盐、味精、鸡精、鸡粉，倒入虾仁翻动几下，拌入香味，撒上葱花。
微信扫码添加客服