玉米粥是一种很常见的食物。它的主要原料是玉米。当然，也可以用玉米粉。玉米是一种杂粮，含有大量的维生素和矿物质，还含有大量的亚油酸。它能给人体带来很多好处。最重要的是玉米粥的味道也很好，还能帮助肠胃消化。那么如何制作玉米粥呢？
首先，如何制作玉米粥？ 60克玉米粉用牛奶打成糊状，锅中加适量水煮开，将牛奶玉米糊倒入锅中，不停搅拌 2.炖5分钟后，打散倒入鸡蛋倒入粥锅，边倒边搅拌，煮熟后可以关火，放凉，加入糖或蜂蜜。
二、玉米去皮，洗净，加糖煮20分钟左右，取出。稍微冷却后，用不锈钢勺子盖住玉米。打蛋清。将铁锅放在炉子上，放入清汤、米酒、盐、味精、玉米。煮开后，用糯米粉勾成薄糯米粉，浮在蛋清里，倒入鸡油，推匀。
三、将牛奶倒入锅中，加入精盐和肉豆蔻碎，大火煮开，撒上生粉，再炖3-5分钟，用勺子不断搅拌，直到变稠。将粥倒入碗中，加入黄油和鲜奶油，搅拌均匀，待凉后再喂。也可以这样制作：剥去玉米；糯米泡一会，时间不够也可以不泡；将玉米粒放入搅拌机，加入没过玉米粒的水；将其磨成玉米糊；倒入锅中，然后将大约两倍体积的玉米糊倒入水中，加入洗好的大米。看起来白色的是玉层的泡沫；小火炖半小时，注意不要粘锅，小火炖40分钟左右。
如何制作玉米粥？玉米粉应选用优质玉米粒，晒干磨成粉，即粒粒饱满自然成熟，为新收玉米。磨碎的玉米粉应该细磨成粉末，而不是粗磨。用冷水把玉米面糊成稀糊状，不要太稀，只要是糊状就行。将红薯洗净，用刀切成小块。在锅中倒入大约三碗冷水，将红薯块放入锅中煮沸。将玉米糊倒入锅中，从锅中舀一些稀汤，将玉米糊碗冲洗干净后倒入锅中，然后用勺子搅拌均匀。玉米粥煮得比较熟，所以卷的时候要经常搅拌，以免糊状。只要在锅里滚两下，就可以出锅吃了。这种玉米粥是真正地道的玉米粥。
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