砀山位于安徽省苏州地区。在这个地区，最著名的特产是脆梨。砀山酥梨不仅在当地有名，在全国也有一定的知名度。当然，砀山不仅是砀山酥梨、砀山黄桃、砀山粑粑、粑粑、汤，更是乡土美食。下面就给大家介绍一下砀山的特产吧！
1.砀山梨
砀山酥梨是我国的名优产品。以其果实大、黄亮色泽、皮薄多汁、多核小肉、香甜酥脆等特点享誉国内外。砀山脆梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养价值极高。食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有清热化痰、止咳润肺等药用价值，是人们日常生活中非常喜欢的佐剂。砀山酥梨的主要品种有：金爱酥、白皮酥、青皮酥和扶苏。其中，金艾素品种质量最好。
2.砀山黄桃
砀山黄桃是安徽省苏州市砀山县的特产。砀山黄桃品质优良，果肉金黄，无红色素。砀山县是国家优质黄桃生产基地。目前，全县黄桃种植面积达12万亩，年产鲜桃4.8亿公斤。鲜桃日交易量已超过300万公斤。尤其是今年，市场价格较去年同期上涨30%以上，达到2.8元/公斤，黄桃已成为当地果农的“金桃”。
3. 搅拌粥
搅拌粥不是粥，而是米饭。这是一种用玉米面节省时间和谷物的方法。将面条加入玉米粥，搅拌至浓稠，可以用筷子夹起。它是最独特的涞源风味，在其他地方是很少见的。曾经是一种渡过难关的方式，现在变成了一种改变口味、改善生活的美味佳肴。
四、汤
浓浓的汤香醇厚。它在早餐中起着重要作用。它的生产方法很少被称为商业秘密。县内著名的胡同大多由回族经营。一般汤里的主料是羊肉丝、麦仁，辅料是葱、姜、花椒面、孜然、八角、丁香、花椒、桂皮等。
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