提起赤壁，大家可能首先想到的就是三国交战的地方。它常常给人一种充满杀戮和欲望的感觉。事实上，经过数千年的变迁，赤壁已成为旅游胜地，早已失血。一个地方有特色美食，赤壁也一样。还有很多特色美食。来赤壁旅游，别忘了品尝赤壁的特色美食。
赤壁特产
赤壁东坡糕
这是一种具有当地文化的小吃。苏轼被放逐到这里的时候，听说他很喜欢这里。他继续用他的名字来命名这个蛋糕。口感松脆、香甜。
赤壁肉饼
到了赤壁，一定要尝尝肉糕。这是咸宁地区的一道名菜，民间有“无饼不成饭”之说。
赤壁鱼糕
赤壁鱼糕以鲜鱼为主。是当地特有的美食，是馈赠亲友的佳品。鱼糕造型优雅，营养丰富，口感柔软，质地柔软有弹性。
冲糯米粉
巷子里到处都是兜兜转转卖糯米粉的人，现在都在卖。除了糯米粉，还有豌豆粉、藕粉等，喜欢的人可以随便做一个。米粉不仅方便可口，而且营养价值很高。
扭蛋-香脆心
颜色是金色和半透明的。掰开后，内外颜色一致，里面是蜂窝状。一捻只有两寸长，短而美，入口酥脆，清香。
烧掉赤壁
材料：甲鱼1只约1000克，鱼酱250克，蟹黄30克，香菜1条，葱姜各10克。
调料：精盐、料酒各5克，味精3克，辣椒油30克，湿淀粉15克，熟白油30克，头汤50克。
方法：
1、鳖宰杀后，沥干血，用开水焯一下鳖，刮去薄膜和黑皮，冲洗干净，开腹，取出内脏，放入盆中，加入葱、姜，加汤笼蒸熟。
2. 将鱼泥铺在青口上，撒上蟹黄和香菜叶，蒸几分钟后取出。
3. 将蒸好的甲鱼放入小烤架，倒入辣椒油，将蒸好的鱼泥铺在四周。
4. 炒锅烧热，加入头汤调味，旋开水，倒在鱼酱上。
银枪总督
原料：鲜虾14只，青笋400克。
调料：精盐5克，葱姜10克，味精3克，料酒5克，胡椒粉3克，湿淀粉20克，干淀粉50克，面包糠100克，鸡蛋2个，头汤50克，花生油1000克（约50克）。
方法：
1. 虾头去壳，留尾，从背面切一刀口，将虾尾翻出刀口，加入葱姜水，调味调味，然后打面粉，拖鸡蛋，裹上面包糠，做成宝塔状。
2. 将青笋放入一锅水中焯一下，放入碗中，加入调味料，入筐蒸熟，放入圆盘中。
3. 锅中加入花生油，60%热时放入虾仁，炸至金黄色，捞出，放在青笋周围。
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