椰子是热带水果，但椰子的营养价值很高。椰子全身都是宝，椰子肉也可以食用。不过，椰子虽然营养丰富，但有时我们买的椰子还是比较大的。汁很足，一个人吃不完。丢掉会很可惜，但如果存放起来，大部分人都不知道能存放多久。
椰子能保存多久？
1.青嫩椰子（约3kg）
青椰子的特点是水分多、皮厚肉质软，每颗椰子重约三公斤。这种绿皮椰子的保质期很短。它只能从树上采摘大约 10 到 12 天。
2.青老椰子（约2.5-3kg）
青色的老椰子水比较少，可以摇晃一下，但是肉质比较厚，保质期会比较长。绿皮老椰子的重量一般在5到6克之间。老绿椰子的保质期约为 15 至 20 天，具体取决于从树上采摘的时间。
3. 去皮嫩椰子（约1kg）
这种椰子的外观非常白。加入防腐剂后，可以保存8到10天左右，但经过化学药剂漂白和浸泡后，外观看起来很白，但不建议顾客购买这种椰子。这种椰子被旅游景点用来欺骗游客。
4. 去皮老椰子（约1kg）
不含防腐剂，可存放20至80天。老化的程度有很多，就像人40岁到100岁一样，但最常规的老椰子可以保存20天以上。市场上出售的椰子保质期约为20至30天；去皮的老椰子分为未加工和加工抛光两种，分别称为粗椰子和淡椰子。
5.椰子王（约1kg）
椰子王的颜色是黄色的，常见的肉食椰子是绿色的。这是两种椰子最明显的区别。经人工去皮加工后呈褐色，保质期15～30天不等。
6.打开椰子
已经开封的椰子最好在两个小时内食用完，而且味道很容易改变。
如何长时间保存椰子
只要去皮的椰子不开封，它就不会变质。外面有霉没关系，还是可以喝的，但时间不宜过长。家里的椰子一般需要放在干燥通风的地方，避免阳光直射和水。椰青最好放冰箱冷藏，最好不要去皮，味道会更好，但不宜冷冻。整个椰子可以在冰箱中保存长达 2 个月。开封后的椰子肉在冰箱里只能保鲜几天。如果椰子肉用刨丝器切丝，可以放入保鲜袋中冷冻，保存时间可达8-10个月。
椰子可以放冰箱里
1.椰子可以存放在冰箱里。它可以在冰箱中存放一个多月。应保存在冰箱中，切不可放在冷冻的地方，否则椰子会被冻爆。
2.可以退回，但最好不要冷冻，否则里面的椰奶会变得很淡。尽量放在阴凉处，一个月内解决。存放的时间越长，对口感的影响越大，里面的水分也会减少。
3、如果只是椰子肉，可以放冰箱冷藏。虽然可以保存几个月而不变质，但在此期间营养成分会大量流失或转化，因此建议尽快食用，即使冷冻也不能超过一周。
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