除了杀菌，生活中每天食用醋也是一种清肠的作用。因此，有些人决定喝醋水来减肥。喝醋水确实有一定的减肥效果，但是醋水的配置有一定的比例要求，醋水减肥。效果不是很大。而且醋中的醋酸会刺激肠胃，摄入过多会导致体内酸碱失衡或对肠胃造成伤害。
白醋和蜂蜜按1：4的比例混合在一起，可以起到一定的减肥作用。醋含有丰富的氨基酸和一些溶解酶，以及各种不饱和脂肪酸。醋能促进肠道蠕动，降低血脂，中和某些毒素，维持肠道环境中生态菌群的平衡。
但醋中所含的醋酸容易刺激胃肠道，容易造成胃肠道损伤，破坏人体内的酸碱平衡，从而使胃肠道的消化功能下降。有胃肠道疾病，如脾胃湿热、胃酸过多，以及初期有外感症状的人不宜使用，否则会有不良反应。长期食用醋减肥会损害胃肠道，直接影响人体正常的消化功能，对健康有一定的影响。因此，喝醋减肥要慎重。
好处
1、能抑菌杀菌，能预防一系列呼吸道疾病，还能起到醒酒、消除疲劳的作用。
2、能促进人体对钙的吸收，还可以帮助缓解心脑血管疾病的症状。
3、促进消化，也容易使食欲旺盛，能起到开胃的作用。
4、醋能促进人体新陈代谢，增加肠蠕动，分解脂肪，防止便秘，从而有一定的减肥作用。
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