喝酒的时候，经常听人说这个酒度数低，但是不知道怎么看这个酒度数。其实白酒度数就是酒中乙醇的多少，但不同的是它是计算出来的。体积百分比实际上与溶液的浓度算法相同。酒精的密度比水的小，酒精计就是根据这个密度差来测量度数的仪器。
酒度表示酒中乙醇的体积百分比，通常以20℃时的体积比表示。例如，50 度酒意味着 100 毫升酒中含有 50 毫升乙醇（20°C）。
测量原理：酒精计的原理是根据密度计的原理设计的。我们知道，乙醇的密度小于水，相应的酒精（乙醇）度数越大，酒的密度越小，浮力越小。 .酒精计根据此差异计算乙醇含量。
酒精含量通常用酒精计测量，也称为酒精比重计。酒度计是根据沉入酒液中的浮体置换不同酒精浓度、不同比重、不同体积的酒的原理制造的。将酒精计放入白酒时，酒的浓度越高，酒精计下沉越多，比重越小；反之，酒精浓度越低，酒精表下沉越少，比重越大。
使用方法：测量浓度时，在量筒中倒入一些酒精，注意不要装得太满，然后将温度计和酒精计放入量筒中，不要粘在筒壁上，稍等片刻，直视温度和酒精度数。 ，通过《酒精度、温度换算表》，再找出标准（20℃酒精度）。使用酒精计测量酒精含量时，应注意由于表面张力的作用，在酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，我们在阅读时应以水平面为标准。
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