既有先天因素，也有后天运动。有的人喝多少也不会醉吐，但有的人喝一点酒就会吐。一方面，这是身体与酒精的不相容，另一方面。一方面，这简直就是酒量不好。人体含有可以分解酒精的酶。体内酶的数量决定了酒精的量。喝一点酒后呕吐的主要原因是人体内分解酒精的酶不多。
其实，酒精的多少和身体反应的不同，和我们的体质有关。人体需要将酒精分解到胃中。具体而言，肝脏中的两种关键酶负责分解，即“酒精脱氢酶”和“乙醛脱氢酶”。酒精（学名“乙醇”）进入人体后，通过胃和小肠迅速吸收，从血液输送到肝脏。肝脏是酒精分解代谢的主要器官。在肝脏中，酒精被酒精脱氢酶代谢得到乙醛，然后乙醛在乙醛脱氢酶的催化下代谢成乙酸。乙酸迅速分解成二氧化碳和水，释放出人体所需的热量。完成酒精的分解代谢。
如果人体内这两种酶丰富，解酒能力强，酒精能很快被代谢掉，所以酒精的量就比较大了。
如果体内乙醇脱氢酶丰富而乙醛脱氢酶不丰富，则乙醇代谢产生的大量乙醛不能及时转化为乙酸，导致乙醛在体内蓄积。过量的乙醛会使毛细血管扩张，引起潮红、头晕和心率加快等身体反应。
如果体内乙醇脱氢酶不丰富，乙醇就不能及时代谢成乙醛，直接导致乙醇（酒精）在体内蓄积。酒精的积聚会引起血管收缩，引起轻微缺血，头部供氧不足，面色苍白，引发醉酒反应。生活中，少部分朋友喝酒脸色苍白，酒精摄入量少，是由于体内缺乏酒精脱氢酶所致。
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