我国浙江省丽水市有很多著名的小吃。很多人去浙江旅游，可能会去西湖，因为西湖是十大著名旅游景点之一，但其实旅游旺季还是去丽水比较好。感受当地风情，品尝当地特色，体验民族风情。那么丽水有哪些特色美食呢？
缙云肉臊汤是浙江省丽水市缙云县著名的特色小吃。肉汤选用优质瘦猪肉，切成薄片，撒上适量红薯粉，用工具打至肉片呈煎饼状。将豌豆、竹笋丁、香菇丁、豆腐丁等新鲜蔬菜放入锅中翻炒，加水和高汤，大火烧开水，加入打好的肉饼，倒入准备好的红薯粉勾芡，大火烧开，放片刻，撒上香葱、香菜等，肉质脆嫩，鲜美爽滑。
缙云饼，又称桶糕，是浙江省丽水市缙云县的传统小吃之一。缙云饼干以面粉、鲜猪肉、梅干菜、盐、焦糖、芝麻为主要原料，在炭炉内壁烘烤而成。烤出来的饼干色泽金黄，外酥内糯，风味十足。
双面又称土面、索面，是浙江省丽水市缙云县的传统特色小吃，已有1300多年的历史。面条以面粉、盐、水为原料，经揉面、多次发酵、筷子插条、拉条、烘干、包装等工序制成。烹调时，可拌、炒或煮汤。口感滑嫩细腻，口感醇厚可口，深受人们的喜爱。
豆腐娘是浙江省丽水市的传统小吃之一。做法是将黄豆浸泡，不经过滤磨成豆沙，加适量水，放入锅中煮熟，取出。这是煮熟的豆腐妈妈。吃的时候先把油汤煮开，再倒入适量的熟豆腐母，再加入葱、姜、蒜、辣椒、油、盐、酱油等调味，或加入南瓜丝、萝卜丝、虾尾等等，吃起来很香。
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