说到老铜关，首先想到的就是肉家磨，因为老铜关的肉家磨闻名全国，而且铜关的地理位置也比较特殊，无论是古代还是现代，是一个比较重要的，它连接着几个省市。因潼关地区地势险峻，故称“关”。那么潼关地区有哪些特色美食呢？
比较有特色的小吃有：肉夹馍、鸭片汤、红烧糕、黄河鲶鱼汤、泡羊肉、煮牛肉等。
地方特产：潼关酱菜味道独特。
潼关位于今渭南潼关县港岗镇。位于关中平原东部。是我国古代著名关口之一。潼关的情况很危险，南面有秦岭。东南有禁谷，谷南有十二城。周围群山相连，峰峦相连，谷深峭壁甚深，山高路窄，中间有一条狭窄的羊肠小道，只能容纳一辆车和一匹马。
肉夹馍是潼关名菜之一。五花肉采用精制面粉、猪油和优质芝麻混合而成，采用特殊配方和调味料烹制而成。用新鲜出炉的饼干配熟冷肉，俗称“冷肉热包”，这是最传统的吃法。
02 Benbaldwa“红烧鸡”
潼关家喻户晓的小吃——红烧烧鸡，肉质香脆，鲜美可口，还保留了鸡的原味。
03 盛全福（船）鸭汤
鸭片汤又称红烧里脊片。它是将新鲜的里脊肉垂直切成小块，然后水平切成小块。将其放入碗中，与蛋清混合。入锅加热后，肉片稍微变色即可上桌。除去剩余的油并放在一边。放入碗中，用适量的白汤，加盐和少许葱片，制成鸭片汤，入味。
04潼关酱菜
它的声誉由来已久。有八宝小菜、什锦瓜、去皮酱笋等，色鲜、晶莹剔透、酥脆爽口，滋味醇厚。素有“十里香”之称。这一直是对朝廷的致敬。
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