黑龙江这个地方不仅风景秀丽，而且还有很多旅游景点。还有很多地方特产，如香菇炖鸡、鸡凉面、齐齐哈尔烤肉、东北大皮等美食。到黑龙江旅游，一定要尝尝当地的特色菜。现在让我们先了解一下黑龙江的土特产是什么，然后我们就可以计划去那里旅游了。
NO.1 香菇炖鸡
香菇炖鸡，东北人最爱的家常菜之一，香菇炖鸡是东北四大炖菜之一。蘑菇炖鸡是四种炖菜中的第一种。
蘑菇炖鸡是干蘑菇、鸡肉和粉丝的炖菜。榛蘑能带出鸡肉的新鲜感，粉条又滑又硬。
NO.2 鸡肉凉面
黑龙江很多人应该都听说过鸡西凉面吧。这是一种具有地域特色的食品，甚至是“市场食品”。鸡西凉面做工讲究，选料上乘，尤其是夏天，凉面很受欢迎，上街都能吃到。
NO.3齐齐哈尔烤肉
如果你没听说过齐齐哈尔烤肉，那就太out了。在齐齐哈尔，烧烤店随处可见，就连这里的普通人也有烧烤用具。
烤肉的主角是牛肉，还有烤蔬菜、烤蛤蜊、烤红薯、烤洋葱、烤鱿鱼。烧烤的调料有孜然、芝麻、红辣椒、花生面、黑胡椒、味精和盐。您可以选择不同的蘸酱。
NO.4哈尔滨红肠
哈尔滨红肠、干肠是黑龙江的特色。红肠原产于俄罗斯，最常见，也是最有名和最传统的红肠风味是“Ridos”风味。
红肠是用大兴安岭的老果树熏制而成。熏制的红肠会有一层肉眼看不见的果炭灰。吃的时候还要带皮一起吃，这样才有哈尔滨红肠的独特风味。
NO.5 东北整容
东北大腊皮是东北著名的小吃。准备好各种食材，炸肉丝和调味酱，然后加入少许盐拌匀，然后在餐厅用餐或作为宴会菜肴。将所有的丝绸都放在底部，然后将果皮放在上面。将炸好的肉丝放在果皮上，然后淋上调味汁。吃的时候搅拌均匀。食用时，将果皮从水中取出，切成宽条。
NO.6 德莫利炖活鱼
在哈尔滨市郊，路边有一个叫德莫里的小村子。村民们在路边开了一家小吃店，招待在路上停下来吃饭的路人。吃河里捞的热豆腐、宽粉丝和鲤鱼，是村民们的传统习俗。后来，菜的做法不胫而走，传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人说：如果外地的朋友不喜欢吃西餐和东北菜，那就吃莫利炖活鱼吧。
NO.7克腐乳
克东腐乳经细菌发酵而成，色泽鲜艳，质地细腻柔软，鲜美回味悠长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳林中独树一帜。因此在全国享有盛誉，是黑龙江省特有的名牌发酵食品。
NO.8五大连池豆腐宴
五大连池矿泉豆腐远近闻名。做出来的水豆腐嫩滑可口。干豆腐柔软细腻。豆腐宴有100多种，数不胜数。只听这“世界上最好吃的新鲜豆腐”“五色千卷”“美人豆腐”之称，就让人垂涎三尺。
NO.9大庆红烧鸡
大庆红烧鸡是大庆的特色美食。红烧鸡是汉族菜肴，用嫩鸡煎至金黄色。
大庆红烧鸡又烂又好吃。然后加入香菇、酱油、丁香、砂仁、草果、当归、八角和焦糖等调味料蒸熟腌制。制作费时费力，但肉质肥嫩，清香可口。
通江10号赫哲刺身
我国赫哲族地广人稀，主要分布在黑龙江省通江县、饶河县和抚远县，沿江而居。渔猎经济是他们的主要生计来源，食物以鱼为主，在烹制鱼菜方面有一套独特的技艺。
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